9788420004877

Metodos Modernos de Analisis de Alimentos

Maier, Hans Gerhard

ISBN 10: 8420004871
ISBN 13: 9788420004877

Publication Date: 1982

Editorial Reviews:
Synopsis:

Metodos electroquimicos. Dielectrometria (medida DK, dielectrimetria). Conductometria. Potenciometria. Voltametria. Polarografia. Amperometria. Coulometria. Electroforesis. Metodos enzimaticos. Conceptos basicos de las reacciones catalizadas por enzimas. Aparatos y reactivos. Utilizacion en el analisis de alimentos. Ensayos. Preparacion de muestras de alimentos.


 

Metodos Modernos de Analisis de Alimentos: Search Results

1.
Métodos modernos de análisis de alimentos Volumen III: Métodos electroquímicos y enzimáticos (ISBN: 9788420004877)
Maier, Hans Gerhard
ISBN 10: 8420004871
ISBN 13: 9788420004877
Bookseller: AG Library (Malaga, MLG, Spain)
Bookseller Rating: 5-star rating
Quantity Available: 1

Book Description: Editorial Acribia, 1982. Book Condition: New. Métodos electroquímicos. Dielectrometría (medida DK, dielectrimetría). Conductometría. Potenciometría. Voltametría. Polarografía. Amperometría. Coulometría. Electroforesis. Métodos enzimáticos. Conceptos básicos de las reacciones catalizadas por enzimas. Aparatos y reactivos. Utilización en el análisis de alimentos. Ensayos. Preparación de muestras de alimentos. Bookseller Inventory # 192131

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