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Published by Medulia Editorial S.L., 2022
ISBN 10: 8419438057ISBN 13: 9788419438058
Seller: AG Library, Malaga, Spain
Book
Condition: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Published by Ediciones Trea, S.L., 2009
ISBN 10: 8497044401ISBN 13: 9788497044400
Seller: Hamelyn, Madrid, Spain
Book
Condition: Como nuevo. Lo que el lector tiene en sus manos es el intento de acercar la caza a la cocina. No solo ver cómo se cocina la caza, sino entender, someramente, qué pasa en el monte antes de que esta llegue a los fogones; que la cocinera sepa qué come un corzo o cómo vuela una perdiz. Que el cazador metido a cocinero conozca el origen y el valor de los ingredientes y el porqué se usan para cada pieza. No suele ser frecuente la curiosidad ni el conocimiento del cocinero sobre el arte de capturar las piezas que prepara. Es como si se tratase de un proceso previo e intrascendente, cuando en realidad es fundamental porque del monte vienen los sabores, matices, aromas y calidades cinegéticas que, luego, el profesional o el aficionado a la cocina tienen que descubrir y resaltar. Saber qué, cómo, en qué hábitat y bajo qué pautas de comportamiento se encuadra la vida de la fauna es fundamental para convertir una pieza de caza en una pequeña obra de arte. El centenar de recetas que contiene este libro son el esfuerzo riguroso y apasionado de una boticaria conocedora de los perros y de las salsas, sabedora de las duras jornadas de caza, experta en cocciones y sazones, licenciada en la alquimia de los matraces, manipuladora de aceites y hierbas aromáticas EAN: 9788497044400 Tipo: Libros Categoría: Hogar, manualidades y estilos de vida Título: La Cocina de la Caza en Galicia: Un Recetario entre la Tradición y la InnovaciónAutor: Carmen Freire Vázquez| Cándido Barral Albarellos Editorial: Ediciones Trea, S.L.; N.º 1 edición (20 abril 2009) Idioma: ES Páginas: 160 Formato: Tapa blanda Peso: 259 Año de publicación: 2009.
Published by Ediciones Trea, S.L., 2009
ISBN 10: 8497044401ISBN 13: 9788497044400
Seller: Hamelyn, Madrid, Spain
Book
Condition: Muy bueno. Lo que el lector tiene en sus manos es el intento de acercar la caza a la cocina. No solo ver cómo se cocina la caza, sino entender, someramente, qué pasa en el monte antes de que esta llegue a los fogones; que la cocinera sepa qué come un corzo o cómo vuela una perdiz. Que el cazador metido a cocinero conozca el origen y el valor de los ingredientes y el porqué se usan para cada pieza. No suele ser frecuente la curiosidad ni el conocimiento del cocinero sobre el arte de capturar las piezas que prepara. Es como si se tratase de un proceso previo e intrascendente, cuando en realidad es fundamental porque del monte vienen los sabores, matices, aromas y calidades cinegéticas que, luego, el profesional o el aficionado a la cocina tienen que descubrir y resaltar. Saber qué, cómo, en qué hábitat y bajo qué pautas de comportamiento se encuadra la vida de la fauna es fundamental para convertir una pieza de caza en una pequeña obra de arte. El centenar de recetas que contiene este libro son el esfuerzo riguroso y apasionado de una boticaria conocedora de los perros y de las salsas, sabedora de las duras jornadas de caza, experta en cocciones y sazones, licenciada en la alquimia de los matraces, manipuladora de aceites y hierbas aromáticas EAN: 9788497044400 Tipo: Libros Categoría: Hogar, manualidades y estilos de vida Título: La Cocina de la Caza en Galicia: Un Recetario entre la Tradición y la InnovaciónAutor: Carmen Freire Vázquez| Cándido Barral Albarellos Editorial: Ediciones Trea, S.L.; N.º 1 edición (20 abril 2009) Idioma: ES Páginas: 160 Formato: Tapa blanda Peso: 259 Año de publicación: 2009.
Published by Ediciones Trea, 2009
ISBN 10: 8497044401ISBN 13: 9788497044400
Seller: Agapea Libros, Malaga, Spain
Book
Condition: New. Idioma/Language: Español. Lo que el lector tiene en sus manos es el intento de acercar la caza a la cocina. No solo ver cómo se cocina la caza, sino entender, someramente, qué pasa en el monte antes de que esta llegue a los fogones; que la cocinera sepa qué come un corzo o cómo vuela una perdiz. Que el cazador metido a cocinero conozca el origen y el valor de los ingredientes y el porqué se usan para cada pieza. No suele ser frecuente la curiosidad ni el conocimiento del cocinero sobre el arte de capturar las piezas que prepara. Es como si se tratase de un proceso previo e intrascendente, cuando en realidad es fundamental porque del monte vienen los sabores, matices, aromas y calidades cinegéticas que, luego, el profesional o el aficionado a la cocina tienen que descubrir y resaltar. Saber qué, cómo, en qué hábitat y bajo qué pautas de comportamiento se encuadra la vida de la fauna es fundamental para convertir una pieza de caza en una pequeña obra de arte. El centenar de recetas que contiene este libro son el esfuerzo riguroso y apasionado de una boticaria conocedora de los perros y de las salsas, sabedora de las duras jornadas de caza, experta en cocciones y sazones, licenciada en la alquimia de los matraces, manipuladora de aceites y hierbas aromáticas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Published by Arenas, 2018
ISBN 10: 849510086XISBN 13: 9788495100863
Seller: AG Library, Malaga, Spain
Book
Condition: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Published by MEDULIA, 2022
ISBN 10: 8419438057ISBN 13: 9788419438058
Seller: Imosver, PONTECALDELAS, Spain
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Condition: Nuevo. APUNTES DE UN IRREVERENTE Aforismos, greguerías y otras golferías editado por Medulia.
Published by TREA, GIJÓN, 2009
ISBN 10: 8497044401ISBN 13: 9788497044400
Seller: Antártica, Madrid, MAD, Spain
Book
Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. LIBRO.
Published by ARENAS, 2018
ISBN 10: 849510086XISBN 13: 9788495100863
Seller: Imosver, PONTECALDELAS, Spain
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Condition: Nuevo. EL PERISCOPIO Una mirada desde las profundidades editado por Arenas.
Published by MEDULIA, 2023
ISBN 10: 8419438278ISBN 13: 9788419438270
Seller: Moshu Books, MADRID, Spain
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Soft cover. Condition: New. Titulo: GROVILANDAutor: BARRAL ALVARELLOS, CÁNDIDOI Idioma: Español ISBN13: 9788419438270Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad.
Published by Medulia Editorial S.L., 2022
ISBN 10: 8419438057ISBN 13: 9788419438058
Seller: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, Spain
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Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.
Published by Medulia Editorial S.L., 2023
ISBN 10: 8419438278ISBN 13: 9788419438270
Seller: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, Spain
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Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.
Published by LIBRERIA ARENAS, S.L., 2018
ISBN 10: 849510086XISBN 13: 9788495100863
Seller: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, Spain
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Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.
Condition: usado- bueno.
Published by ARENAS
Seller: OM Books, Sevilla, SE, Spain
Condition: usado- bueno.