Petit Larousse Collector - Cupcakes, macarons et petits gateaux (French Edition)

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9782035914514: Petit Larousse Collector - Cupcakes, macarons et petits gateaux (French Edition)
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- 200 recettes simples et savoureuses :

Macarons : spéculoos et vanille - violette et chocolat blanc - poire, mile et nougatine...
Cupcakes et muffins : muffin cerise confite et noisette, cupcakes à la bergamote, cupcakes coco-citron...
Tartelettes : tartelettes à la framboise, mini-tartes au citron meringuées, mini-tarte Tatin...
Bouchées : mini-cornets pistaches amarena, mini-cannelés en robe de chocolat, chou au caramel laitier salé
Café gourmand : tiramisu au caramel, petites crèmes brûlées, panna-cotta à la mangue...
Petits gâteaux du monde : cutimini, amaretti, makrouts, nems banane-noix de coco...
Avec

15 pas à pas pour maîtriser toutes les recettes de base
de la pâtisserie : pâte brisée, pâte feuilletée, pâte à choux, macarons....
Des idées pour aller plus loin, des astuces, des tours de main, des variantes
Des pictos pour comprendre en un coup d il la recette pour mieux vous organiser : pour les grandes occasions, express, prêt à l avance, léger, petit budget.

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