Le Guide Culinaire

ISBN 13: 9782082000178

Le Guide Culinaire

 
9782082000178: Le Guide Culinaire

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1.

ISBN 10: 2082000176 ISBN 13: 9782082000178
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Lux Libris
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Book Description Jan 25, 1994. Book Condition: gebraucht; gut. Auflage 1985, ISBN identisch, Hardcover, Seiten etwas angedunkelt, textsauber. Bookseller Inventory # 80-1-37AF

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Auguste Escoffier
Published by Flammarion (1994)
ISBN 10: 2082000176 ISBN 13: 9782082000178
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Libreria della Spada online
(Firenze, FI, Italy)
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Book Description Flammarion, 1994. Rilegato. Book Condition: discreto. avec la collaboration de Phileas Gilbert et Emile Fetu. Auguste Escoffier fut le précurseur de la cuisine moderne, une sorte de fondateur de l'école française de cuisine. Inventeur de la pêche Melba, il créa d'innombrables recettes et modernisa radicalement les méthodes de travail en cuisine. Toutes les bases et tous les classiques sont rassemblés dans ce volume à travers plus de 5.000 recettes Usato in buone condizioni, scollamento della parte inferiore del dorso. (T-CA) Autore/i Auguste Escoffier Editore Flammarion Luogo Paris Anno 1994 Pagine 946 Misura 16x25 (cm) Illustrazioni non illustrato - not illustrated Legatura pelle edit. - harcover Conservazione Usato accettabile - Used Acceptable Lingua Francese - French Text Peso 1500 (gr) ISBN 2082000176 EAN-13 9782082000178. Bookseller Inventory # LdS13000

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