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Synopsis
- Plus de 500 recettes de conserves et de plats cuisinés, plus de 100 recettes de charcuterie maison.- Tous les procédés de conservation simples et faciles à appliquer : congélation, dessiccation, lyophilisation, conservation dans le sucre, dans le sel, etc.- Comment bien utiliser les conserves industrielles, pour une cuisine moderne et rapide.Ce classique de Ginette Mathiot met à la portée de tous, débutants et cordons-bleus, son savoir-faire et son expérience.
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- ISBN 10 2226016589
- ISBN 13 9782226016584
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Je sais faire les conserves - Ginette Mathiot
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Condition: Used: Acceptable. Occasion - Etat Correct - Je sais faire les conserves (1969) - Grand Format. Seller Inventory # 4092796
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Je sais faire les conserves
ISBN 10: 2226016589
ISBN 13: 9782226016584
Used
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Seller rating 5 out of 5 stars
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