Ducasse Encyclopedie : 2300 recettes, 200 definitions techniques, Coffret 2 volumes (French Edition)

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9782841235865: Ducasse Encyclopedie : 2300 recettes, 200 definitions techniques, Coffret 2 volumes (French Edition)

CONTENU La nouvelle encyclopédie culinaire de référence en 2 volumes, dans un joli coffret et à un prix abordable ! En réunissant l'intégrale de ses 5 Grands Livres de Cuisine, Alain Ducasse a procédé à une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis depuis plus de trente ans. Cette encyclopédie contient 2 200 recettes, 170 fiches-produits, 125 recettes de base et 155 techniques ! Un véritable ouvrage de référence à mettre de toute urgence entre les mains de tous passionnés de gastronomie et professionnels, débutants ou avertis.

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1.

Paule Nayrat; Alain Ducasse
Published by French and European Publications Inc (2013)
ISBN 10: 2841235866 ISBN 13: 9782841235865
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Book Description French and European Publications Inc, 2013. Hardcover. Book Condition: New. book. Bookseller Inventory # M2841235866

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2.

Paule Neyrat
Published by Alain Ducasse
ISBN 10: 2841235866 ISBN 13: 9782841235865
New Hardcover Quantity Available: 1
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(Exeter, United Kingdom)
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Book Description Alain Ducasse. Hardcover. Book Condition: Brand New. 2907 pages. 8.27x6.14x3.54 inches. In Stock. Bookseller Inventory # 2841235866

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