Fleischalternativen - Ein Überblick (German Edition)

 
9783656183228: Fleischalternativen - Ein Überblick (German Edition)

Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 15 Punkte, , Sprache: Deutsch, Abstract: Leonardo da Vinci , Albert Einstein, Katie Holmes, Cameron Diaz, Dustin Hoffman, Bryan Adams, Bob Dylan, Brad Pitt, Michael Jackson, Steve Jobs und Paul McCartney. Das sind nur einige von unzähligen überzeugten Vegetariern, die versuchen ihre Mitmenschen auf das Problem des Fleischkonsums aufmerksam zu machen. Letzterer hat die Kampagne „Meat Free Monday" ins Leben gerufen, welche fordert, Montags auf Fleisch zu verzichten. Durch solche Kampagnen hat sich das Image von Vegetariern grundlegend geändert. Die früher noch als „Ökofreaks" belächelten Pioniere der fleischlosen Ernährung kristallisieren sich heutzutage immer mehr als Trendsetter heraus. Auch die Lebensmittelindustrie hat diesen Trend erkannt und bietet mittlerweile eine Reihe von Fleischalternativen an. Diese Fleischimitate sollen in Konsistenz, Geschmack und Aussehen einem echten Fleisch ähneln und dadurch das tierische Fleisch ersetzen. Ein optimales Nahrungsmittel unter diesen Vorgaben zu erstellen, ist eine große lebensmitteltechnologische Herausforderung, die sich sogar bis zur Stammzellenforschung ausweitet. In wie weit eine solche Alternative bereits gefunden wurde und was in naher Zukunft zu erwarten ist, werde ich in meiner Seminararbeit behandeln. Zu Beginn der Arbeit stellt sich allerdings die Frage, ob und warum Fleischalternativen überhaupt benötigt werden. Es gibt eine Reihe von wichtigen Aspekten, die im Folgenden behandelt werden.

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Thum, Severin
Published by GRIN Verlag GmbH (2013)
ISBN 10: 3656183228 ISBN 13: 9783656183228
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Book Description GRIN Verlag GmbH, 2013. PAP. Book Condition: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days.THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bookseller Inventory # IP-9783656183228

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Severin Thum
Published by GRIN Publishing (2012)
ISBN 10: 3656183228 ISBN 13: 9783656183228
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Severin Thum
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ISBN 10: 3656183228 ISBN 13: 9783656183228
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Book Description Grin Verlag. Paperback. Book Condition: New. 84 pages. Dimensions: 8.1in. x 5.8in. x 0.4in.Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 15 Punkte, - (Chiemgau-Gymnasium), Sprache: Deutsch, Abstract: Leonardo da Vinci , Albert Einstein, Katie Holmes, Cameron Diaz, Dustin Hoffman, Bryan Adams, Bob Dylan, Brad Pitt, Michael Jackson, Steve Jobs und Paul McCartney. Das sind nur einige von unzhligen berzeugten Vegetariern, die versuchen ihre Mitmenschen auf das Problem des Fleischkonsums aufmerksam zu machen. Letzterer hat die Kampagne Meat Free Monday ins Leben gerufen, welche fordert, Montags auf Fleisch zu verzichten. Durch solche Kampagnen hat sich das Image von Vegetariern grundlegend gendert. Die frher noch als kofreaks belchelten Pioniere der fleischlosen Ernhrung kristallisieren sich heutzutage immer mehr als Trendsetter heraus. Auch die Lebensmittelindustrie hat diesen Trend erkannt und bietet mittlerweile eine Reihe von Fleischalternativen an. Diese Fleischimitate sollen in Konsistenz, Geschmack und Aussehen einem echten Fleisch hneln und dadurch das tierische Fleisch ersetzen. Ein optimales Nahrungsmittel unter diesen Vorgaben zu erstellen, ist eine groe lebensmitteltechnologische Herausforderung, die sich sogar bis zur Stammzellenforschung ausweitet. In wie weit eine solche Alternative bereits gefunden wurde und was in naher Zukunft zu erwarten ist, werde ich in meiner Seminararbeit behandeln. Zu Beginn der Arbeit stellt sich allerdings die Frage, ob und warum Fleischalternativen berhaupt bentigt werden. Es gibt eine Reihe von wichtigen Aspekten, die im Folgenden behandelt werden. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. Bookseller Inventory # 9783656183228

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Thum, Severin
Published by GRIN Publishing (2016)
ISBN 10: 3656183228 ISBN 13: 9783656183228
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Book Description GRIN Publishing, 2016. Paperback. Book Condition: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Bookseller Inventory # ria9783656183228_lsuk

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Severin Thum
Published by Grin Publishing (2012)
ISBN 10: 3656183228 ISBN 13: 9783656183228
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Book Description Grin Publishing, 2012. PAP. Book Condition: New. New Book. Delivered from our US warehouse in 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND.Established seller since 2000. Bookseller Inventory # IP-9783656183228

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6.

Severin Thum
Published by GRIN Publishing, Germany (2012)
ISBN 10: 3656183228 ISBN 13: 9783656183228
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Book Description GRIN Publishing, Germany, 2012. Paperback. Book Condition: New. 1. Auflage.. Language: German . Brand New Book ***** Print on Demand *****.Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 15 Punkte, Sprache: Deutsch, Abstract: Leonardo da Vinci, Albert Einstein, Katie Holmes, Cameron Diaz, Dustin Hoffman, Bryan Adams, Bob Dylan, Brad Pitt, Michael Jackson, Steve Jobs und Paul McCartney. Das sind nur einige von unzahligen uberzeugten Vegetariern, die versuchen ihre Mitmenschen auf das Problem des Fleischkonsums aufmerksam zu machen. Letzterer hat die Kampagne Meat Free Monday ins Leben gerufen, welche fordert, Montags auf Fleisch zu verzichten. Durch solche Kampagnen hat sich das Image von Vegetariern grundlegend geandert. Die fruher noch als Okofreaks belachelten Pioniere der fleischlosen Ernahrung kristallisieren sich heutzutage immer mehr als Trendsetter heraus. Auch die Lebensmittelindustrie hat diesen Trend erkannt und bietet mittlerweile eine Reihe von Fleischalternativen an. Diese Fleischimitate sollen in Konsistenz, Geschmack und Aussehen einem echten Fleisch ahneln und dadurch das tierische Fleisch ersetzen. Ein optimales Nahrungsmittel unter diesen Vorgaben zu erstellen, ist eine groe lebensmitteltechnologische Herausforderung, die sich sogar bis zur Stammzellenforschung ausweitet. In wie weit eine solche Alternative bereits gefunden wurde und was in naher Zukunft zu erwarten ist, werde ich in meiner Seminararbeit behandeln. Zu Beginn der Arbeit stellt sich allerdings die Frage, ob und warum Fleischalternativen uberhaupt benotigt werden. Es gibt eine Reihe von wichtigen Aspekten, die im Folgenden behandelt werden. Bookseller Inventory # APC9783656183228

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