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Champagner
Seller: medimops, Berlin, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Seller Inventory # M03774250448-V
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Champagner
Seller: medimops, Berlin, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Seller Inventory # M03774250448-G
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Champagner.
Published by
Gräfe und Unzer, München, 1987
ISBN 10: 3774250448
ISBN 13: 9783774250444
Used
Hardcover
Seller: Bokel - Antik, Bokel, Germany
Seller rating 4 out of 5 stars
299 S. mit farb. Abb., Ln. mit OU. im Schuber, EA, 8° Schuber berieben, Buch in sehr gutem Zustand. Bücher. Seller Inventory # 33689
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Champagner
Published by
Graefe und Unzer Verlag, 1988
ISBN 10: 3774250448
ISBN 13: 9783774250444
Used
Hardcover
Seller: DieBücheroma123, Prackenbach, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Gebundene Ausgabe. Condition: Gut. 300 Seiten Ausgabe von 1987, Schuber an der Kanten unten leicht berieben, Buch sehr gut, ohne Sektglas am Einband BB 283 (P) Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1560. Seller Inventory # 78312
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Champagner
Published by
Graefe und Unzer Verlag, 1988
ISBN 10: 3774250448
ISBN 13: 9783774250444
Used
Hardcover
Seller: DieBücheroma123, Prackenbach, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Gebundene Ausgabe. Condition: Gut. 300 Seiten BB 20 (Paket) Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1560. Seller Inventory # 75408
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Champagner
Seller: Celler Versandantiquariat, Eicklingen, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
2. Auflage, Gräfe u. Unzer, München, 1988. 299 S. mit zahlreichen Abb., 29 cm, Leineneinband mit Schutzumschlag---- gutes Exemplar - 1665 Gramm. Seller Inventory # 2a6567
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Champagner.
Published by
München Gräfe und Unzer, 1987
ISBN 10: 3774250448
ISBN 13: 9783774250444
Used
Hardcover
Seller: Antiquariat Buecher-Boerse.com - Ulrich Maier, München, Germany
Seller rating 4 out of 5 stars
299 S., orig. Leinen mit Schutzumschlag ; aus dem Englischen von Werner Peterich ; mit zahlreichen Illustrationen ; 30 cm ; sehr guter Zustand, keine Gebrauchsspuren ; Seller Inventory # 41965
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Champagner
Seller: Celler Versandantiquariat, Eicklingen, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
1. Auflage, Gräfe und Unzer GmbH, München, 1987. 300 S. mit vielen Abbildungen, Leineneinband mit Schutzumschlag, im original Pappschuber, quart---- sehr gutes Exemplar - 1865 Gramm. Seller Inventory # 4c5252
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Champagner, Mit Abb., Aus dem Englischen von Werner Peterich,
Published by
München, Gräfe & Unzer ,, 1987
ISBN 10: 3774250448
ISBN 13: 9783774250444
Used
Hardcover
First Edition
Seller: Wolfgang Rüger, Frankfurt am Main, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
DEA, 30x23 cm, 300 S., OLwd. m. OU., gut erhalten Aufgrund der EPR-Regelung kann in folgende Länder KEIN Versand mehr erfolgen: Bulgarien, Finnland, Frankreich, Griechenland, Luxemburg, Österreich, Polen, Rumänien, Schweden, Slowakei, Spanien. Seller Inventory # 166529AB
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Champagner.
Published by
München : Gräfe u. Unzer, 1987
ISBN 10: 3774250448
ISBN 13: 9783774250444
Used
Hardcover
First Edition
Seller: Borkert, Schwarz und Zerfaß GbR, Berlin, Germany
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Sehr gut. 1. Auflage. 299 S. : zahlr. Ill. (farb.) Nahezu tadelloses Exemplar. - Inhaltsverzeichnis: Zum Geleit -- Geschichte -- Anbau -- Ein Wort zuvor -- Maurice Buckmaster -- Meine Freunde -- und meine Gäste -- Eckart Witzigmann -- Über dieses Buch -- Tom Stevenson -- Die Entwicklungsgeschichte -- der Champagne u n d -- ihre ursprünglichen Weine -- Die Entwicklung d e s -- Champagners zum Schaumwein -- Dom Perignon -- Bruder Jean Oudart -- Das Degorgieren -- Die Fülldosage -- Das Rütteln -- Das Degorgieren -- in der Gefrierlösung -- Die Reblaus -- Der Handel mit Champagner - -- Enwicklung u n d Ausbreitung -- Die Gründung von Verbänden -- Winzeraufstände -- Der Erste Weltkrieg -- Der Zusammenbruch des -- Weltmarktes -- Der Zweite Weltkrieg -- Das Anbaugebiet -- Die geographische Lage -- Das Klima -- Die Gewässer -- Topographie -- Der Boden -- Verzeichnis der Gesteine -- und Böden -- Lokale Bodenverhältnisse -- Die Klassifizierung -- der Weinberge -- Die Bewertung der Gewächse -- Grand Gru und Premier Cru -- Die Neuklassifizierung von -- Die als Grands Crus -- klassifizierten Orte -- Die als Premiers Crus -- klassifizierten Orte -- D i e Rebsorten und ihr Anbau -- Chardonnay -- Pinot Noir -- Pinot Meunier -- Andere Rebsorten -- Das Klonen -- Die Unterlagsreben -- Das Pfropfen -- Der Lebenslauf der Rebe -- Der Rebschnitt -- Die Reberziehungsarten -- Wurzelechte Reben -- Der Stockabstand -- Die Erträge -- Die Krankheiten des Rebstocks -- D i e Arbeit i m Weinberg -- November -- Dezember bis Februar -- März bis April -- Mai bis Juli -- August bis Oktober -- Champagner- -- bereitung -- Das Kelterhaus -- Der Keltervorgang -- Die Weinpressen -- Der Preßwein -- Die Cuvee -- Die Taille -- Die Klärung -- Die Weinbereitung -- Die Bestandteile -- des Traubensaftes -- Was ist Gärung -- Die Gärstoffe -- Der Gärungsprozeß -- Die Äpfelmilchsäuregärung -- Die Endprodukte der Gärung -- Das Champagnerverfahren -- Die erste Gärung -- Assemblage -- Die Zugabe der Fülldosage -- Die zweite Gärung -- Das Rütteln -- Lagerung sur pointes -- Das Degorgieren -- Zusatz der Versanddosage -- Verkorken und Etikettieren -- Schaumwein - -- Stillwein - -- Branntwein -- D i e Champagnerarten -- Champagner ohne Jahrgang -- Jahrgangs-Champagner -- Blanc de Blancs -- Blanc de Noirs -- Rose-Champagner -- Cremant -- Champagner ohne Dosage -- Spezial-Cuvees -- D i e Stillweine -- Coteaux Champenois -- Rose des Riceys -- Spezialitäten -- Ratafia -- Branntwein -- Champagner -- g e n u ß -- Einkauf, Lagerung, -- Verkostung -- Der Einkauf -- Die Versandfertigkeit -- Die Lagerung -- Das Servieren -- Die Gläser -- Die Verkostung -- Die regionale Küche -- der Champagne -- Suppen -- Salate und Gemüsegerichte -- Fisch und Krustentiere -- Fleisch, Geflügel, Wild -- Kuchen und andere Süßspeisen -- Regionale Käsesorten -- Käsegerichte -- Champagner zum Essen -- Kombinationen von Speisen -- und Wein -- Champagner-Häuser, -- Winzer u n d -- Genossenschaften -- Die Champagnerhersteller -- Die Champagner-Häuser -- Die Winzer -- Die Genossenschaften -- Die Negociants-non-manipulants -- und BOBs -- Die Champagner-Häuser -- Die Champagner- -- Genossenschaften -- Die Champagner-Winzer u n d -- ihre Erzeugnisse -- D i e Zukunft d e s -- Champagners -- Prognosen -- Weinberge außerhalb der -- Champagne viticole -- Für Champagnerreben -- geeignete Flächen -- Region Champagne oder -- Champagne viticole? -- Die Infrastruktur und die -- Erweiterung der Champagne -- Die Qualitätsgarantie -- Harte Kämpfe unter den -- Befürwortern der Expansion -- Eine Zukunft für die Winzer? -- Erfindung der Hefekapsel -- Der Handel mit Sur-lattes- -- Weinen -- Zum Nachschlagen -- Die Jahrgänge von bis -- Das CIVC: Ziele und Befugnisse -- AOC- und EG-Verordnungen -- Die Begrenzung des -- Weinbaugebietes Champagne -- Die Bewertung der Gewächse- -- die Veränderungen über J a h r e -- Die Klassifizierungen -- im . Jahrhundert -- Champagner in Zahlen -- Lexikon der Fachausdrücke -- Register -- Danksagung -- Karten -- Die Grafschaften und -- Herzogtümer Frankreichs vor der -- Entstehung der Champagne -- Die Champagne zur Zeit -- Theobalds IV. -- Die französischen Gouvernements -- mit der alten Provinz Champagne -- im J a h r -- Die alte Provinz Champagne in -- bezug a u f die neu -- geschaffenen Departements -- Die Lage der Weinbauregion -- Champagne in bezug a u f die -- anderen großen französischen -- Weinbaugebiete -- Die wichtigsten Anbaugebiete -- der Champagne -- Die Grand-Cru- und Premier-Cru- -- Orte der Champagne. ISBN 9783774250444 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1548 Schwarzer Leineneinband; Schutzumschlag; Orig.-Schuber. Seller Inventory # 1233574
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