Synopsis
Esta obra es una recopilación de tres casos de estudio, donde estudiantes de la Especialidad en Gestión e Innovación en la Industria Gastronómica de la Universidad del Caribe, desarrollaron un programa de consultoría básica para el análisis de la aplicación de las herramientas de mercadotecnia en restaurantes en la ciudad de Cancún y la Riviera Maya, México. Los resultados obtenidos pueden servir como guía para personas que desean iniciarse en la asesoría y consultoría en esta industria. Este ejercicio fue supervisado por investigadores de tiempo completo de dicha institución, quienes señalaron los resultados positivos y negativos más relevantes con el fin de mejorar la recomendación que le harían a la dirección general de cada establecimiento.
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About the Author
Doctor en Mercadotecnia, Damayanti Estolano Cristerna Doctorante en Administración y Mauro Felipe Berumen Calderón Doctorante en Finanzas. Investigadores de tiempo completo de la Universidad del Caribe en Cancún, México, especializados en estudios de la industria gastronómica.
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Mercadotecnia de Restaurantes Casos en Cancn y Riviera Maya 2012
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Eae Editorial Academia Espanola, 2013
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Mercadotecnia de Restaurantes Casos en Cancn y Riviera Maya 2012
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Mercadotecnia de Restaurantes: Casos en Cancún y Riviera Maya 2012 (Spanish Edition)
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Editorial Académica Española, 2013
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Mercadotecnia de Restaurantes: Casos en Canc�n y Riviera Maya 2012
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Editorial Acad�mica Espa�ola 2013-08-22, 2013
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Mercadotecnia de Restaurantes
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Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Esta obra es una recopilación de tres casos de estudio, donde estudiantes de la Especialidad en Gestión e Innovación en la Industria Gastronómica de la Universidad del Caribe, desarrollaron un programa de consultoría básica para el análisis de la aplicación de las herramientas de mercadotecnia en restaurantes en la ciudad de Cancún y la Riviera Maya, México. Los resultados obtenidos pueden servir como guía para personas que desean iniciarse en la asesoría y consultoría en esta industria. Este ejercicio fue supervisado por investigadores de tiempo completo de dicha institución, quienes señalaron los resultados positivos y negativos más relevantes con el fin de mejorar la recomendación que le harían a la dirección general de cada establecimiento. 120 pp. Spanisch. Seller Inventory # 9783845487014
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Mercadotecnia de Restaurantes
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