Caracterización de dureza de grano de maíces cultivados en Venezuela: Como apoyo al mejoramiento genético para la obtención de cultivares de maíz ... industria de molienda seca (Spanish Edition)

0 avg rating
( 0 ratings by Goodreads )
 
9783847352181: Caracterización de dureza de grano de maíces cultivados en Venezuela: Como apoyo al mejoramiento genético para la obtención de cultivares de maíz ... industria de molienda seca (Spanish Edition)

En Venezuela el maíz es la principal fuente energética en la dieta de sus habitantes y constituye el rubro agrícola de mayor producción y superficie cosechada. Los venezolanos consumen maíz a partir de diferentes alimentos elaborados de la harina del endospermo, siendo la “arepa” el más popular. La industria nacional produce harina mediante el proceso de molienda seca y demanda para ello cultivares de maíz de mayor dureza de endospermo. Sin embargo, la evaluación de la dureza en maíces venezolanos no ha sido incluida de manera extensiva dentro de los programas de mejoramiento genético, debido a limitaciones en cuanto a rapidez, bajo costo, tamaño de muestra y capacidad discriminante de dureza entre los genotipos. El presente estudio tiene como objeto evaluar los diversos métodos de determinación para los rangos de dureza de los maíces nacionales, así como estimar los efectos del genotipo y el ambiente sobre las diferentes variables asociadas a la dureza de grano. Este trabajo forma parte de la tesis de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de Manuel Avila.

"synopsis" may belong to another edition of this title.

About the Author:

Agrónomo venezolano y Msc en Ciencia y Tecnología de Alimento de la Universidad Central de Venezuela. Investigador adscrito al Laboratorio de Calidad de Granos y Semillas de Fundación Danac (Venezuela). Ha desarrollado diferentes trabajos científicos en el área de calidad industrial y culinaria en granos de maíz y arroz para mejoramiento genético.

"About this title" may belong to another edition of this title.

Buy New View Book
List Price: US$ 51.00
US$ 41.26

Convert Currency

Shipping: US$ 5.17
From United Kingdom to U.S.A.

Destination, Rates & Speeds

Add to Basket

Top Search Results from the AbeBooks Marketplace

1.

Avila RamÃrez Manuel Enrique
Published by EAE Editorial Academia Espanola (2016)
ISBN 10: 3847352180 ISBN 13: 9783847352181
New Paperback Quantity Available: 1
Print on Demand
Seller:
Ria Christie Collections
(Uxbridge, United Kingdom)
Rating
[?]

Book Description EAE Editorial Academia Espanola, 2016. Paperback. Book Condition: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Bookseller Inventory # ria9783847352181_lsuk

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy New
US$ 41.26
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: US$ 5.17
From United Kingdom to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

2.

Manuel Enrique Avila Ram Rez
Published by Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola (2012)
ISBN 10: 3847352180 ISBN 13: 9783847352181
New Quantity Available: > 20
Print on Demand
Seller:
Pbshop
(Wood Dale, IL, U.S.A.)
Rating
[?]

Book Description Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola, 2012. PAP. Book Condition: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bookseller Inventory # IQ-9783847352181

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy New
US$ 43.51
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: US$ 3.99
Within U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

3.

Avila Ramírez, Manuel Enrique
ISBN 10: 3847352180 ISBN 13: 9783847352181
New Quantity Available: 1
Seller:
Rating
[?]

Book Description Book Condition: New. Publisher/Verlag: Editorial Académica Española | Como apoyo al mejoramiento genético para la obtención de cultivares de maíz destinados a la industria de molienda seca | En Venezuela el maíz es la principal fuente energética en la dieta de sus habitantes y constituye el rubro agrícola de mayor producción y superficie cosechada. Los venezolanos consumen maíz a partir de diferentes alimentos elaborados de la harina del endospermo, siendo la arepa el más popular. La industria nacional produce harina mediante el proceso de molienda seca y demanda para ello cultivares de maíz de mayor dureza de endospermo. Sin embargo, la evaluación de la dureza en maíces venezolanos no ha sido incluida de manera extensiva dentro de los programas de mejoramiento genético, debido a limitaciones en cuanto a rapidez, bajo costo, tamaño de muestra y capacidad discriminante de dureza entre los genotipos. El presente estudio tiene como objeto evaluar los diversos métodos de determinación para los rangos de dureza de los maíces nacionales, así como estimar los efectos del genotipo y el ambiente sobre las diferentes variables asociadas a la dureza de grano. Este trabajo forma parte de la tesis de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de Manuel Avila. | Format: Paperback | Language/Sprache: spa | 124 pp. Bookseller Inventory # K9783847352181

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy New
US$ 44.03
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: US$ 3.51
From Germany to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

4.

Manuel Enrique Avila Ram Rez
Published by Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola (2012)
ISBN 10: 3847352180 ISBN 13: 9783847352181
New Quantity Available: > 20
Print on Demand
Seller:
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, United Kingdom)
Rating
[?]

Book Description Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola, 2012. PAP. Book Condition: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 3 to 5 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bookseller Inventory # LQ-9783847352181

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy New
US$ 36.76
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: US$ 11.99
From United Kingdom to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

5.

Avila Ramírez, Manuel Enrique
Published by Editorial Académica Española (2012)
ISBN 10: 3847352180 ISBN 13: 9783847352181
New Paperback Quantity Available: 10
Seller:
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, U.S.A.)
Rating
[?]

Book Description Editorial Académica Española, 2012. Paperback. Book Condition: New. Bookseller Inventory # INGM9783847352181

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy New
US$ 51.68
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: US$ 4.99
Within U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

6.

Manuel Enrique Avila RamÃrez
Published by Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola
ISBN 10: 3847352180 ISBN 13: 9783847352181
New Paperback Quantity Available: > 20
Seller:
BuySomeBooks
(Las Vegas, NV, U.S.A.)
Rating
[?]

Book Description Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola. Paperback. Book Condition: New. 124 pages. Dimensions: 8.7in. x 5.9in. x 0.3in.En Venezuela el maz es la principal fuente energtica en la dieta de sus habitantes y constituye el rubro agrcola de mayor produccin y superficie cosechada. Los venezolanos consumen maz a partir de diferentes alimentos elaborados de la harina del endospermo, siendo la arepa el ms popular. La industria nacional produce harina mediante el proceso de molienda seca y demanda para ello cultivares de maz de mayor dureza de endospermo. Sin embargo, la evaluacin de la dureza en maces venezolanos no ha sido incluida de manera extensiva dentro de los programas de mejoramiento gentico, debido a limitaciones en cuanto a rapidez, bajo costo, tamao de muestra y capacidad discriminante de dureza entre los genotipos. El presente estudio tiene como objeto evaluar los diversos mtodos de determinacin para los rangos de dureza de los maces nacionales, as como estimar los efectos del genotipo y el ambiente sobre las diferentes variables asociadas a la dureza de grano. Este trabajo forma parte de la tesis de Maestra en Ciencia y Tecnologa de Alimentos de Manuel Avila. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. Bookseller Inventory # 9783847352181

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy New
US$ 60.74
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: FREE
Within U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

7.

Avila Ramirez Manuel Enrique
Published by EAE Editorial Academia Espanola, United States (2012)
ISBN 10: 3847352180 ISBN 13: 9783847352181
New Paperback Quantity Available: > 20
Print on Demand
Seller:
The Book Depository EURO
(London, United Kingdom)
Rating
[?]

Book Description EAE Editorial Academia Espanola, United States, 2012. Paperback. Book Condition: New. Aufl.. Language: Spanish . Brand New Book ***** Print on Demand *****.En Venezuela el maiz es la principal fuente energetica en la dieta de sus habitantes y constituye el rubro agricola de mayor produccion y superficie cosechada. Los venezolanos consumen maiz a partir de diferentes alimentos elaborados de la harina del endospermo, siendo la arepa el mas popular. La industria nacional produce harina mediante el proceso de molienda seca y demanda para ello cultivares de maiz de mayor dureza de endospermo. Sin embargo, la evaluacion de la dureza en maices venezolanos no ha sido incluida de manera extensiva dentro de los programas de mejoramiento genetico, debido a limitaciones en cuanto a rapidez, bajo costo, tamano de muestra y capacidad discriminante de dureza entre los genotipos. El presente estudio tiene como objeto evaluar los diversos metodos de determinacion para los rangos de dureza de los maices nacionales, asi como estimar los efectos del genotipo y el ambiente sobre las diferentes variables asociadas a la dureza de grano. Este trabajo forma parte de la tesis de Maestria en Ciencia y Tecnologia de Alimentos de Manuel Avila. Bookseller Inventory # AAV9783847352181

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy New
US$ 61.71
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: US$ 3.99
From United Kingdom to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

8.

Manuel Enrique Avila Ramírez
Published by EAE Feb 2012 (2012)
ISBN 10: 3847352180 ISBN 13: 9783847352181
New Taschenbuch Quantity Available: 2
Seller:
Rheinberg-Buch
(Bergisch Gladbach, Germany)
Rating
[?]

Book Description EAE Feb 2012, 2012. Taschenbuch. Book Condition: Neu. Neuware - En Venezuela el maíz es la principal fuente energética en la dieta de sus habitantes y constituye el rubro agrícola de mayor producción y superficie cosechada. Los venezolanos consumen maíz a partir de diferentes alimentos elaborados de la harina del endospermo, siendo la arepa el más popular. La industria nacional produce harina mediante el proceso de molienda seca y demanda para ello cultivares de maíz de mayor dureza de endospermo. Sin embargo, la evaluación de la dureza en maíces venezolanos no ha sido incluida de manera extensiva dentro de los programas de mejoramiento genético, debido a limitaciones en cuanto a rapidez, bajo costo, tamaño de muestra y capacidad discriminante de dureza entre los genotipos. El presente estudio tiene como objeto evaluar los diversos métodos de determinación para los rangos de dureza de los maíces nacionales, así como estimar los efectos del genotipo y el ambiente sobre las diferentes variables asociadas a la dureza de grano. Este trabajo forma parte de la tesis de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de Manuel Avila. 124 pp. Spanisch. Bookseller Inventory # 9783847352181

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy New
US$ 47.17
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: US$ 20.11
From Germany to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

9.

Manuel Enrique Avila Ramírez
Published by EAE Feb 2012 (2012)
ISBN 10: 3847352180 ISBN 13: 9783847352181
New Taschenbuch Quantity Available: 2
Seller:
BuchWeltWeit Inh. Ludwig Meier e.K.
(Bergisch Gladbach, Germany)
Rating
[?]

Book Description EAE Feb 2012, 2012. Taschenbuch. Book Condition: Neu. Neuware - En Venezuela el maíz es la principal fuente energética en la dieta de sus habitantes y constituye el rubro agrícola de mayor producción y superficie cosechada. Los venezolanos consumen maíz a partir de diferentes alimentos elaborados de la harina del endospermo, siendo la arepa el más popular. La industria nacional produce harina mediante el proceso de molienda seca y demanda para ello cultivares de maíz de mayor dureza de endospermo. Sin embargo, la evaluación de la dureza en maíces venezolanos no ha sido incluida de manera extensiva dentro de los programas de mejoramiento genético, debido a limitaciones en cuanto a rapidez, bajo costo, tamaño de muestra y capacidad discriminante de dureza entre los genotipos. El presente estudio tiene como objeto evaluar los diversos métodos de determinación para los rangos de dureza de los maíces nacionales, así como estimar los efectos del genotipo y el ambiente sobre las diferentes variables asociadas a la dureza de grano. Este trabajo forma parte de la tesis de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de Manuel Avila. 124 pp. Spanisch. Bookseller Inventory # 9783847352181

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy New
US$ 47.17
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: US$ 20.11
From Germany to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

10.

Manuel Enrique Avila Ramírez
Published by EAE Feb 2012 (2012)
ISBN 10: 3847352180 ISBN 13: 9783847352181
New Taschenbuch Quantity Available: 1
Print on Demand
Seller:
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Germany)
Rating
[?]

Book Description EAE Feb 2012, 2012. Taschenbuch. Book Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - En Venezuela el maíz es la principal fuente energética en la dieta de sus habitantes y constituye el rubro agrícola de mayor producción y superficie cosechada. Los venezolanos consumen maíz a partir de diferentes alimentos elaborados de la harina del endospermo, siendo la arepa el más popular. La industria nacional produce harina mediante el proceso de molienda seca y demanda para ello cultivares de maíz de mayor dureza de endospermo. Sin embargo, la evaluación de la dureza en maíces venezolanos no ha sido incluida de manera extensiva dentro de los programas de mejoramiento genético, debido a limitaciones en cuanto a rapidez, bajo costo, tamaño de muestra y capacidad discriminante de dureza entre los genotipos. El presente estudio tiene como objeto evaluar los diversos métodos de determinación para los rangos de dureza de los maíces nacionales, así como estimar los efectos del genotipo y el ambiente sobre las diferentes variables asociadas a la dureza de grano. Este trabajo forma parte de la tesis de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de Manuel Avila. 124 pp. Spanisch. Bookseller Inventory # 9783847352181

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy New
US$ 47.17
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: US$ 34.64
From Germany to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds