Proteómica y daño por frío en tomate: Calidad poscosecha y cambios en la expresión de proteínas en frutos almacenados a temperatura baja (Spanish Edition)

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9783847364276: Proteómica y daño por frío en tomate: Calidad poscosecha y cambios en la expresión de proteínas en frutos almacenados a temperatura baja (Spanish Edition)

El tomate es uno de los frutos más populares a nivel mundial generando una derrama económica considerable y una fuente importante de divisas y empleos. Sin embargo, la producción y distribución del fruto se ve limitada por su susceptibilidad a desarrollar un desorden fisiológico conocido como daño por frío, cuando se expone a temperaturas por debajo de la crítica (12 ºC), pero superiores a la de congelación, manifestándose con la aparición de diversos síntomas que disminuyen su calidad. Se conoce poco acerca de las bases bioquímicas de esta sintomatología por lo que en la presente publicación se analiza el efecto del daño por frío sobre la calidad poscosecha de tomate además de identificar algunas proteínas relacionadas con este desorden fisiológico durante el almacenamiento y maduración del fruto. Este estudio aporta información que facilitará un mejor entendimiento de los mecanismos involucrados en el daño por frío, y debe resultar muy útil para los profesionales del área de investigación agrícola, tecnólogos en alimentos y académicos o para quien se encuentre interesado en temas de manejo poscosecha.

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About the Author:

Doctor en Ciencias por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (México). Profesor Investigador de la Universidad Autónoma de Sinaloa, México en el área de manejo poscosecha de frutas y hortalizas. Director de tesis de posgrado. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores de CONACyT, México. Revisor de revistas internacionales.

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Vega GarcÃa Misael Odin
Published by EAE Editorial Academia Espanola (2016)
ISBN 10: 3847364278 ISBN 13: 9783847364276
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Book Description EAE Editorial Academia Espanola, 2016. Paperback. Book Condition: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Bookseller Inventory # ria9783847364276_lsuk

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Misael Odin Vega Garc a
Published by Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola (2012)
ISBN 10: 3847364278 ISBN 13: 9783847364276
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Book Description Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola, 2012. PAP. Book Condition: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 3 to 5 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bookseller Inventory # LQ-9783847364276

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Misael Odin Vega Garc a
Published by Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola (2012)
ISBN 10: 3847364278 ISBN 13: 9783847364276
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Book Description Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola, 2012. PAP. Book Condition: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bookseller Inventory # IQ-9783847364276

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Vega García, Misael Odin / López E., Greici
ISBN 10: 3847364278 ISBN 13: 9783847364276
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Book Description Book Condition: New. Publisher/Verlag: Editorial Académica Española | Calidad poscosecha y cambios en la expresión de proteínas en frutos almacenados a temperatura baja | El tomate es uno de los frutos más populares a nivel mundial generando una derrama económica considerable y una fuente importante de divisas y empleos. Sin embargo, la producción y distribución del fruto se ve limitada por su susceptibilidad a desarrollar un desorden fisiológico conocido como daño por frío, cuando se expone a temperaturas por debajo de la crítica (12 ºC), pero superiores a la de congelación, manifestándose con la aparición de diversos síntomas que disminuyen su calidad. Se conoce poco acerca de las bases bioquímicas de esta sintomatología por lo que en la presente publicación se analiza el efecto del daño por frío sobre la calidad poscosecha de tomate además de identificar algunas proteínas relacionadas con este desorden fisiológico durante el almacenamiento y maduración del fruto. Este estudio aporta información que facilitará un mejor entendimiento de los mecanismos involucrados en el daño por frío, y debe resultar muy útil para los profesionales del área de investigación agrícola, tecnólogos en alimentos y académicos o para quien se encuentre interesado en temas de manejo poscosecha. | Format: Paperback | Language/Sprache: spa | 124 pp. Bookseller Inventory # K9783847364276

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Vega García, Misael Odin; López E., Greici; López V., José A.
Published by Editorial Académica Española (2012)
ISBN 10: 3847364278 ISBN 13: 9783847364276
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Book Description Editorial Académica Española, 2012. Paperback. Book Condition: New. Bookseller Inventory # INGM9783847364276

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Misael Odin Vega GarcÃa
Published by Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola
ISBN 10: 3847364278 ISBN 13: 9783847364276
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Book Description Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola. Paperback. Book Condition: New. Paperback. 124 pages. Dimensions: 8.7in. x 5.9in. x 0.3in.El tomate es uno de los frutos ms populares a nivel mundial generando una derrama econmica considerable y una fuente importante de divisas y empleos. Sin embargo, la produccin y distribucin del fruto se ve limitada por su susceptibilidad a desarrollar un desorden fisiolgico conocido como dao por fro, cuando se expone a temperaturas por debajo de la crtica (12 C), pero superiores a la de congelacin, manifestndose con la aparicin de diversos sntomas que disminuyen su calidad. Se conoce poco acerca de las bases bioqumicas de esta sintomatologa por lo que en la presente publicacin se analiza el efecto del dao por fro sobre la calidad poscosecha de tomate adems de identificar algunas protenas relacionadas con este desorden fisiolgico durante el almacenamiento y maduracin del fruto. Este estudio aporta informacin que facilitar un mejor entendimiento de los mecanismos involucrados en el dao por fro, y debe resultar muy til para los profesionales del rea de investigacin agrcola, tecnlogos en alimentos y acadmicos o para quien se encuentre interesado en temas de manejo poscosecha. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. Bookseller Inventory # 9783847364276

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Misael Odin Vega García
Published by EAE Feb 2012 (2012)
ISBN 10: 3847364278 ISBN 13: 9783847364276
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Book Description EAE Feb 2012, 2012. Taschenbuch. Book Condition: Neu. Neuware - El tomate es uno de los frutos más populares a nivel mundial generando una derrama económica considerable y una fuente importante de divisas y empleos. Sin embargo, la producción y distribución del fruto se ve limitada por su susceptibilidad a desarrollar un desorden fisiológico conocido como daño por frío, cuando se expone a temperaturas por debajo de la crítica (12 ºC), pero superiores a la de congelación, manifestándose con la aparición de diversos síntomas que disminuyen su calidad. Se conoce poco acerca de las bases bioquímicas de esta sintomatología por lo que en la presente publicación se analiza el efecto del daño por frío sobre la calidad poscosecha de tomate además de identificar algunas proteínas relacionadas con este desorden fisiológico durante el almacenamiento y maduración del fruto. Este estudio aporta información que facilitará un mejor entendimiento de los mecanismos involucrados en el daño por frío, y debe resultar muy útil para los profesionales del área de investigación agrícola, tecnólogos en alimentos y académicos o para quien se encuentre interesado en temas de manejo poscosecha. 124 pp. Spanisch. Bookseller Inventory # 9783847364276

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Misael Odin Vega García
Published by EAE Feb 2012 (2012)
ISBN 10: 3847364278 ISBN 13: 9783847364276
New Taschenbuch Quantity Available: 2
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BuchWeltWeit Inh. Ludwig Meier e.K.
(Bergisch Gladbach, Germany)
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Book Description EAE Feb 2012, 2012. Taschenbuch. Book Condition: Neu. Neuware - El tomate es uno de los frutos más populares a nivel mundial generando una derrama económica considerable y una fuente importante de divisas y empleos. Sin embargo, la producción y distribución del fruto se ve limitada por su susceptibilidad a desarrollar un desorden fisiológico conocido como daño por frío, cuando se expone a temperaturas por debajo de la crítica (12 ºC), pero superiores a la de congelación, manifestándose con la aparición de diversos síntomas que disminuyen su calidad. Se conoce poco acerca de las bases bioquímicas de esta sintomatología por lo que en la presente publicación se analiza el efecto del daño por frío sobre la calidad poscosecha de tomate además de identificar algunas proteínas relacionadas con este desorden fisiológico durante el almacenamiento y maduración del fruto. Este estudio aporta información que facilitará un mejor entendimiento de los mecanismos involucrados en el daño por frío, y debe resultar muy útil para los profesionales del área de investigación agrícola, tecnólogos en alimentos y académicos o para quien se encuentre interesado en temas de manejo poscosecha. 124 pp. Spanisch. Bookseller Inventory # 9783847364276

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Vega Garcia Misael Odin, Lopez E Greici, Lopez V Jose a
Published by EAE Editorial Academia Espanola, United States (2012)
ISBN 10: 3847364278 ISBN 13: 9783847364276
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The Book Depository EURO
(London, United Kingdom)
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Book Description EAE Editorial Academia Espanola, United States, 2012. Paperback. Book Condition: New. Aufl.. Language: Spanish . Brand New Book ***** Print on Demand *****.El tomate es uno de los frutos mas populares a nivel mundial generando una derrama economica considerable y una fuente importante de divisas y empleos. Sin embargo, la produccion y distribucion del fruto se ve limitada por su susceptibilidad a desarrollar un desorden fisiologico conocido como dano por frio, cuando se expone a temperaturas por debajo de la critica (12 C), pero superiores a la de congelacion, manifestandose con la aparicion de diversos sintomas que disminuyen su calidad. Se conoce poco acerca de las bases bioquimicas de esta sintomatologia por lo que en la presente publicacion se analiza el efecto del dano por frio sobre la calidad poscosecha de tomate ademas de identificar algunas proteinas relacionadas con este desorden fisiologico durante el almacenamiento y maduracion del fruto. Este estudio aporta informacion que facilitara un mejor entendimiento de los mecanismos involucrados en el dano por frio, y debe resultar muy util para los profesionales del area de investigacion agricola, tecnologos en alimentos y academicos o para quien se encuentre interesado en temas de manejo poscosecha. Bookseller Inventory # AAV9783847364276

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10.

Misael Odin Vega García
Published by EAE Feb 2012 (2012)
ISBN 10: 3847364278 ISBN 13: 9783847364276
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AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Germany)
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Book Description EAE Feb 2012, 2012. Taschenbuch. Book Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - El tomate es uno de los frutos más populares a nivel mundial generando una derrama económica considerable y una fuente importante de divisas y empleos. Sin embargo, la producción y distribución del fruto se ve limitada por su susceptibilidad a desarrollar un desorden fisiológico conocido como daño por frío, cuando se expone a temperaturas por debajo de la crítica (12 ºC), pero superiores a la de congelación, manifestándose con la aparición de diversos síntomas que disminuyen su calidad. Se conoce poco acerca de las bases bioquímicas de esta sintomatología por lo que en la presente publicación se analiza el efecto del daño por frío sobre la calidad poscosecha de tomate además de identificar algunas proteínas relacionadas con este desorden fisiológico durante el almacenamiento y maduración del fruto. Este estudio aporta información que facilitará un mejor entendimiento de los mecanismos involucrados en el daño por frío, y debe resultar muy útil para los profesionales del área de investigación agrícola, tecnólogos en alimentos y académicos o para quien se encuentre interesado en temas de manejo poscosecha. 124 pp. Spanisch. Bookseller Inventory # 9783847364276

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