Kulinarische Kontraste

ISBN 13: 9783875150629

Kulinarische Kontraste

 
9783875150629: Kulinarische Kontraste
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Horberth, Hans
Published by Matthaes Verlag
ISBN 10: 3875150627 ISBN 13: 9783875150629
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ISBN 10: 3875150627 ISBN 13: 9783875150629
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Hans Horberth
Published by Matthaes Verlag 2011-10 (2011)
ISBN 10: 3875150627 ISBN 13: 9783875150629
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Horberth, Hans
ISBN 10: 3875150627 ISBN 13: 9783875150629
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Book Description Condition: New. Publisher/Verlag: Matthaes | Das Spiel der Gegensätze. land-meer okzident-orient schwarz-weiß süß-sauer heiß-kalt süß-salzig klassisch-innovativ | Heiß & kalt, salzig & süß, Meer & Land, Okzident & Orient, süß & sauer, Klassik & Innovation, schwarz & weiß - diese Gegensatzpaare bilden die Struktur des Buches "Kulinarische Kontraste" von Hans Horbeth. Seine Rezepte sind wunderbar leicht, modern und innovativ:"Aal im Rote-Bete-Sud und Sauerrahmeis", "Schokolade, Fenchel, salziger Krokant und Zitronencreme", "Auster, Gänseleber und Flönz", "Rotkohlgranité und Curryananas" - über 70 Kreationen, die überraschen, überzeugen und begeistern.Die Einleitung von Stefan Quante, kulinarischer TV-Redakteur und WDR-Reporter, bietet eine perfekte Hinführung zum Thema und erläutert die Kochkunst von Hans Horberth. Das außergewöhnliche Layout, die großen exzellenten Fotos von Food-Fotograf Klaus Arras und das moderne Design zeigen das Spiel der Gegensätze bildlich. | Vorwort von Stefan Quante 04Land Meer 12Okzident Orient 50Schwarz Weiss 92Süß Sauer 130Heiß Kalt 170Süß Salzig 202Klassisch Innovativ 244Pralinen Kontraste 282Nachschlag 290Grundrezepte 292Stichwortverzeichnis 298Rezeptregister 300Bezugsquellen 302Dank des Autors 303Küche 304Die Kreativen 310Impressum 312 | Format: Hardback | 1902 gr | 26x248x286 mm | 312 pp. Seller Inventory # K9783875150629

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Hans Horberth
Published by Matthaes Verlag Sep 2011 (2011)
ISBN 10: 3875150627 ISBN 13: 9783875150629
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Book Description Matthaes Verlag Sep 2011, 2011. Buch. Condition: Neu. Neuware - Heiß & kalt, salzig & süß, Meer & Land, Okzident & Orient, süß & sauer, Klassik & Innovation, schwarz & weiß - diese Gegensatzpaare bilden die Struktur des Buches 'Kulinarische Kontraste' von Hans Horbeth. Seine Rezepte sind wunderbar leicht, modern und innovativ:'Aal im Rote-Bete-Sud und Sauerrahmeis', 'Schokolade, Fenchel, salziger Krokant und Zitronencreme', 'Auster, Gänseleber und Flönz', 'Rotkohlgranité und Curryananas' - über 70 Kreationen, die überraschen, überzeugen und begeistern.Die Einleitung von Stefan Quante, kulinarischer TV-Redakteur und WDR-Reporter, bietet eine perfekte Hinführung zum Thema und erläutert die Kochkunst von Hans Horberth. Das außergewöhnliche Layout, die großen exzellenten Fotos von Food-Fotograf Klaus Arras und das moderne Design zeigen das Spiel der Gegensätze bildlich. 311 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783875150629

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Hans Horberth
Published by Matthaes Verlag Sep 2011 (2011)
ISBN 10: 3875150627 ISBN 13: 9783875150629
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Book Description Matthaes Verlag Sep 2011, 2011. Buch. Condition: Neu. Neuware - Heiß & kalt, salzig & süß, Meer & Land, Okzident & Orient, süß & sauer, Klassik & Innovation, schwarz & weiß - diese Gegensatzpaare bilden die Struktur des Buches 'Kulinarische Kontraste' von Hans Horbeth. Seine Rezepte sind wunderbar leicht, modern und innovativ:'Aal im Rote-Bete-Sud und Sauerrahmeis', 'Schokolade, Fenchel, salziger Krokant und Zitronencreme', 'Auster, Gänseleber und Flönz', 'Rotkohlgranité und Curryananas' - über 70 Kreationen, die überraschen, überzeugen und begeistern.Die Einleitung von Stefan Quante, kulinarischer TV-Redakteur und WDR-Reporter, bietet eine perfekte Hinführung zum Thema und erläutert die Kochkunst von Hans Horberth. Das außergewöhnliche Layout, die großen exzellenten Fotos von Food-Fotograf Klaus Arras und das moderne Design zeigen das Spiel der Gegensätze bildlich. 311 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783875150629

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Hans Horberth
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Book Description Matthaes Verlag Sep 2011, 2011. Buch. Condition: Neu. Neuware - Heiß & kalt, salzig & süß, Meer & Land, Okzident & Orient, süß & sauer, Klassik & Innovation, schwarz & weiß - diese Gegensatzpaare bilden die Struktur des Buches 'Kulinarische Kontraste' von Hans Horbeth. Seine Rezepte sind wunderbar leicht, modern und innovativ:'Aal im Rote-Bete-Sud und Sauerrahmeis', 'Schokolade, Fenchel, salziger Krokant und Zitronencreme', 'Auster, Gänseleber und Flönz', 'Rotkohlgranité und Curryananas' - über 70 Kreationen, die überraschen, überzeugen und begeistern.Die Einleitung von Stefan Quante, kulinarischer TV-Redakteur und WDR-Reporter, bietet eine perfekte Hinführung zum Thema und erläutert die Kochkunst von Hans Horberth. Das außergewöhnliche Layout, die großen exzellenten Fotos von Food-Fotograf Klaus Arras und das moderne Design zeigen das Spiel der Gegensätze bildlich. 311 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783875150629

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Hans Horberth
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ISBN 10: 3875150627 ISBN 13: 9783875150629
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Book Description Matthaes Verlag Sep 2011, 2011. Buch. Condition: Neu. Neuware - Heiß & kalt, salzig & süß, Meer & Land, Okzident & Orient, süß & sauer, Klassik & Innovation, schwarz & weiß - diese Gegensatzpaare bilden die Struktur des Buches 'Kulinarische Kontraste' von Hans Horbeth. Seine Rezepte sind wunderbar leicht, modern und innovativ:'Aal im Rote-Bete-Sud und Sauerrahmeis', 'Schokolade, Fenchel, salziger Krokant und Zitronencreme', 'Auster, Gänseleber und Flönz', 'Rotkohlgranité und Curryananas' - über 70 Kreationen, die überraschen, überzeugen und begeistern.Die Einleitung von Stefan Quante, kulinarischer TV-Redakteur und WDR-Reporter, bietet eine perfekte Hinführung zum Thema und erläutert die Kochkunst von Hans Horberth. Das außergewöhnliche Layout, die großen exzellenten Fotos von Food-Fotograf Klaus Arras und das moderne Design zeigen das Spiel der Gegensätze bildlich. 311 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783875150629

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Hans Horberth
Published by Matthaes Verlag (2011)
ISBN 10: 3875150627 ISBN 13: 9783875150629
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Book Description Matthaes Verlag, 2011. Hardback. Condition: New. Language: German . Brand New Book. Heiß kalt, salzig süß, Meer Land, Okzident Orient, süß sauer, Klassik Innovation, schwarz weiß - diese Gegensatzpaare bilden die Struktur des Buches Kulinarische Kontraste von Hans Horbeth. Seine Rezepte sind wunderbar leicht, modern und innovativ: Aal im Rote-Bete-Sud und Sauerrahmeis , Schokolade, Fenchel, salziger Krokant und Zitronencreme , Auster, Gänseleber und Flönz , Rotkohlgranité und Curryananas - über 70 Kreationen, die überraschen, überzeugen und begeistern.Die Einleitung von Stefan Quante, kulinarischer TV-Redakteur und WDR-Reporter, bietet eine perfekte Hinführung zum Thema und erläutert die Kochkunst von Hans Horberth. Das außergewöhnliche Layout, die großen exzellenten Fotos von Food-Fotograf Klaus Arras und das moderne Design zeigen das Spiel der Gegensätze bildlich. Seller Inventory # LIB9783875150629

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