Agriculture urbaine et qualité sanitaire de Solanum macrocarpum L: Etude réalisée à Cotonou (République du Bénin) (Omn.Univ.Europ.) (French Edition) - Softcover

Dougnon, Tamègnon Victorien

Softcover

ISBN 10: 613155000X ISBN 13: 9786131550003

Publisher: Editions universitaires europeennes, 2012

Synopsis

L’agriculture urbaine est devenue dans le monde et les pays en développement, l’une des activités nécessaires pour assurer la sécurité alimentaire des citadins. Cependant, la modernisation des systèmes de production induisent une plus forte utilisation d’intrants. Les producteurs répondent à cette demande par le recyclage de différents types de déchets. Ainsi, la population, à Cotonou, a développé une stratégie locale de production maraîchère qui s’est traduite par l’utilisation des fientes de poulets et des eaux des marécages pour amender et arroser les produits maraîchers. Malgré les substances nutritives contenues dans les fientes de poulets, la présence de polluants pourrait durablement contaminer les feuilles du légume amendé. Ayant remarqué qu’un nombre croissant de maraîchers adoptent cette méthode, ce travail a évalué l’impact de l’utilisation des fientes de poulets et des eaux d’arrosage sur les qualités toxicologique et microbiologique de Solanum macrocarpum L., un légume apprécié. Ce livre s’adresse à tous les biologistes, ingénieurs agronomes, spécialistes ou amateurs du monde de la sécurité alimentaire ou de la nutrition.

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About the Author:

Biologiste de formation, il est né le 23 mars 1988 à Cotonou, de parents béninois. Passionné par la recherche scientifique, il est l'auteur, à ce jour, d'une dizaine de publications scientifiques dans des revues internationales. Il poursuit actuellement des études doctorales à l'Université d'Abomey-Calavi (UAC) en République du Bénin.

About this edition

• Publisher: Editions universitaires europeennes
• Publication date: 2012
• ISBN 10: 613155000X
• ISBN 13: 9786131550003
• Binding: Paperback
• Number of pages: 148