Les enjeux de la certification biologique et équitable du quinoa: Du consommateur au producteur, une analyse comparative des filières boliviennes et péruviennes (Omn.Univ.Europ.) (French Edition)

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9786131564024: Les enjeux de la certification biologique et équitable du quinoa: Du consommateur au producteur, une analyse comparative des filières boliviennes et péruviennes (Omn.Univ.Europ.) (French Edition)

Cette thèse examine les enjeux de la certification biologique et équitable du quinoa au niveau des différents échelons de la filière. Elle fait apparaître que les signes de qualité biologique et équitable (et leur combinaison) représentent des instruments imparfaits pour les pratiques de "buycott" des produits éthiques. Ces signes de qualité constituent surtout des actifs spécifiques et stratégiques. Leurs processus de construction et de gestion déterminent les formes de gouvernance de la filière. Dans ces conditions, cette thèse montre que la durabilité sociale et écologique de la filière n'est pas la conséquence immédiate de la mise en place des signes de qualité biologique et équitable. Cette durabilité découle essentiellement des formes locales d'articulation entre les systèmes de production agricole, les systèmes agraires et les systèmes de moyens d'existence en milieu rural. Au- delà de ce résultat, la comparaison entre le cas du Pérou et celui de la Bolivie permet de relativiser la portée de la combinaison entre les processus de qualification biologique et équitable.

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About the Author:

Aurélie Carimentrand est Maître de Conférences en Sciences Economique au sein du département Carrières Sociales de l'IUT Michel de Montaigne (Université de Bordeaux III). Elle est également membre de FREE (Fonds pour la Recherche en Ethique Economique)et de FairNESS (Promotion de la recherche sur le commerce équitable).

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Aur Lie Carimentrand, Aurélie Carimentrand
Published by Univ Europeenne, United States (2011)
ISBN 10: 6131564027 ISBN 13: 9786131564024
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Book Description Univ Europeenne, United States, 2011. Paperback. Book Condition: New. Language: French . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Cette these examine les enjeux de la certification biologique et equitable du quinoa au niveau des differents echelons de la filiere. Elle fait apparaitre que les signes de qualite biologique et equitable (et leur combinaison) representent des instruments imparfaits pour les pratiques de buycott des produits ethiques. Ces signes de qualite constituent surtout des actifs specifiques et strategiques. Leurs processus de construction et de gestion determinent les formes de gouvernance de la filiere. Dans ces conditions, cette these montre que la durabilite sociale et ecologique de la filiere n est pas la consequence immediate de la mise en place des signes de qualite biologique et equitable. Cette durabilite decoule essentiellement des formes locales d articulation entre les systemes de production agricole, les systemes agraires et les systemes de moyens d existence en milieu rural. Au- dela de ce resultat, la comparaison entre le cas du Perou et celui de la Bolivie permet de relativiser la portee de la combinaison entre les processus de qualification biologique et equitable. Bookseller Inventory # OMN9786131564024

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Aur Lie Carimentrand, Aurélie Carimentrand
Published by Univ Europeenne, United States (2011)
ISBN 10: 6131564027 ISBN 13: 9786131564024
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(London, United Kingdom)
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Book Description Univ Europeenne, United States, 2011. Paperback. Book Condition: New. Language: French . Brand New Book. Cette these examine les enjeux de la certification biologique et equitable du quinoa au niveau des differents echelons de la filiere. Elle fait apparaitre que les signes de qualite biologique et equitable (et leur combinaison) representent des instruments imparfaits pour les pratiques de buycott des produits ethiques. Ces signes de qualite constituent surtout des actifs specifiques et strategiques. Leurs processus de construction et de gestion determinent les formes de gouvernance de la filiere. Dans ces conditions, cette these montre que la durabilite sociale et ecologique de la filiere n est pas la consequence immediate de la mise en place des signes de qualite biologique et equitable. Cette durabilite decoule essentiellement des formes locales d articulation entre les systemes de production agricole, les systemes agraires et les systemes de moyens d existence en milieu rural. Au- dela de ce resultat, la comparaison entre le cas du Perou et celui de la Bolivie permet de relativiser la portee de la combinaison entre les processus de qualification biologique et equitable. Bookseller Inventory # KNV9786131564024

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Aur Lie Carimentrand
Published by Univ Europeenne 2011-02-25 (2011)
ISBN 10: 6131564027 ISBN 13: 9786131564024
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(Oxford, OX, United Kingdom)
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Aur Lie Carimentrand, Aurélie Carimentrand
Published by Univ Europeenne, United States (2011)
ISBN 10: 6131564027 ISBN 13: 9786131564024
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The Book Depository US
(London, United Kingdom)
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Book Description Univ Europeenne, United States, 2011. Paperback. Book Condition: New. Language: French . Brand New Book. Cette these examine les enjeux de la certification biologique et equitable du quinoa au niveau des differents echelons de la filiere. Elle fait apparaitre que les signes de qualite biologique et equitable (et leur combinaison) representent des instruments imparfaits pour les pratiques de buycott des produits ethiques. Ces signes de qualite constituent surtout des actifs specifiques et strategiques. Leurs processus de construction et de gestion determinent les formes de gouvernance de la filiere. Dans ces conditions, cette these montre que la durabilite sociale et ecologique de la filiere n est pas la consequence immediate de la mise en place des signes de qualite biologique et equitable. Cette durabilite decoule essentiellement des formes locales d articulation entre les systemes de production agricole, les systemes agraires et les systemes de moyens d existence en milieu rural. Au- dela de ce resultat, la comparaison entre le cas du Perou et celui de la Bolivie permet de relativiser la portee de la combinaison entre les processus de qualification biologique et equitable. Bookseller Inventory # KNV9786131564024

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Carimentrand, Aur Lie
Published by OmniScriptum (2016)
ISBN 10: 6131564027 ISBN 13: 9786131564024
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(Uxbridge, United Kingdom)
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Book Description OmniScriptum, 2016. Paperback. Book Condition: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Bookseller Inventory # ria9786131564024_lsuk

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Aurélie Carimentrand
Published by Univ Européenne (2011)
ISBN 10: 6131564027 ISBN 13: 9786131564024
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Gallix
(Gif sur Yvette, France)
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Book Description Univ Européenne, 2011. Book Condition: Neuf. Bookseller Inventory # 9786131564024

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7.

Aur Lie Carimentrand
Published by Editions Universitaires Europeennes (2011)
ISBN 10: 6131564027 ISBN 13: 9786131564024
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, United Kingdom)
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Book Description Editions Universitaires Europeennes, 2011. PAP. Book Condition: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 3 to 5 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bookseller Inventory # LQ-9786131564024

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Aur Lie Carimentrand
Published by Omniscriptum (2011)
ISBN 10: 6131564027 ISBN 13: 9786131564024
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(Wood Dale, IL, U.S.A.)
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Book Description Omniscriptum, 2011. PAP. Book Condition: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bookseller Inventory # IQ-9786131564024

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Aurélie Carimentrand
Published by Editions Universitaires Europeennes EUE Feb 2011 (2011)
ISBN 10: 6131564027 ISBN 13: 9786131564024
New Taschenbuch Quantity Available: 2
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Agrios-Buch
(Bergisch Gladbach, Germany)
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Book Description Editions Universitaires Europeennes EUE Feb 2011, 2011. Taschenbuch. Book Condition: Neu. Neuware - Cette thèse examine les enjeux de la certification biologique et équitable du quinoa au niveau des différents échelons de la filière. Elle fait apparaître que les signes de qualité biologique et équitable (et leur combinaison) représentent des instruments imparfaits pour les pratiques de 'buycott' des produits éthiques. Ces signes de qualité constituent surtout des actifs spécifiques et stratégiques. Leurs processus de construction et de gestion déterminent les formes de gouvernance de la filière. Dans ces conditions, cette thèse montre que la durabilité sociale et écologique de la filière n'est pas la conséquence immédiate de la mise en place des signes de qualité biologique et équitable. Cette durabilité découle essentiellement des formes locales d'articulation entre les systèmes de production agricole, les systèmes agraires et les systèmes de moyens d'existence en milieu rural. Au- delà de ce résultat, la comparaison entre le cas du Pérou et celui de la Bolivie permet de relativiser la portée de la combinaison entre les processus de qualification biologique et équitable. 312 pp. Französisch. Bookseller Inventory # 9786131564024

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Aurélie Carimentrand
Published by Editions Universitaires Europeennes EUE Feb 2011 (2011)
ISBN 10: 6131564027 ISBN 13: 9786131564024
New Taschenbuch Quantity Available: 2
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Rheinberg-Buch
(Bergisch Gladbach, Germany)
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Book Description Editions Universitaires Europeennes EUE Feb 2011, 2011. Taschenbuch. Book Condition: Neu. Neuware - Cette thèse examine les enjeux de la certification biologique et équitable du quinoa au niveau des différents échelons de la filière. Elle fait apparaître que les signes de qualité biologique et équitable (et leur combinaison) représentent des instruments imparfaits pour les pratiques de 'buycott' des produits éthiques. Ces signes de qualité constituent surtout des actifs spécifiques et stratégiques. Leurs processus de construction et de gestion déterminent les formes de gouvernance de la filière. Dans ces conditions, cette thèse montre que la durabilité sociale et écologique de la filière n'est pas la conséquence immédiate de la mise en place des signes de qualité biologique et équitable. Cette durabilité découle essentiellement des formes locales d'articulation entre les systèmes de production agricole, les systèmes agraires et les systèmes de moyens d'existence en milieu rural. Au- delà de ce résultat, la comparaison entre le cas du Pérou et celui de la Bolivie permet de relativiser la portée de la combinaison entre les processus de qualification biologique et équitable. 312 pp. Französisch. Bookseller Inventory # 9786131564024

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