Presse-agrumes (French Edition)

ISBN 13: 9786201136984

Presse-agrumes (French Edition)

 
9786201136984: Presse-agrumes (French Edition)

Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopédie libre Wikipedia. Le presse-agrumes, souvent nommé presse-citron, est un instrument de cuisine destiné à presser le jus des agrumes comme le citron ou le citron vert. Le presse-agrumes a plus de possibilités, souvent au moyen de noyaux interchangeables et est capable de presser de plus gros fruits, comme les oranges, les grapefruits ou autres pamplemousses. Le presse-agrumes utilise le principe bien antérieur du presse citron. La pulpe des agrumes contient beaucoup d'eau. Le jus peut être extrait par une légère pression sur les segments entourés de fines membranes, brisant les alvéoles pleines de jus. C'est pourquoi il est facile d'extraire le jus de citron, en pressant simplement un demi-citron avec la main. Mais on obtient plus de jus en utilisant un presse-citron. Le jus de citrons est utilisé dans le monde entier pour la cuisine et la confection de boissons. En Europe, il est utilisé depuis le Moyen-Âge dans beaucoup de recettes.

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