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- PublisherEditorial Acribia, S.A.
- Publication date1993
- ISBN 10 842000748X
- ISBN 13 9788420007489
- BindingPaperback
- LanguageEnglish
- Edition number1
- Number of pages572
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Tecnología Del Procesado de los Alimentos. Principios y Prácticas. Traducido por Francisco Javier Sala Trepat.
Published by
Editorial Acribia, S.A., 1993
ISBN 10: 842000748X
ISBN 13: 9788420007489
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Seller: Hamelyn, Madrid, Spain
Seller rating 4 out of 5 stars
Condition: Bueno. EAN: 9788420007489 Tipo: Libros Título: Tecnología Del Procesado de los Alimentos. Principios y Prácticas. Traducido por Francisco Javier Sala Trepat. Autor: Fellows, Peter. Editorial: Zaragoza, Editorial ACRIBIA Formato: Libro de bolsillo. Seller Inventory # Happ-2024-09-04-9fd37eac
Quantity: 1 available
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Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y prácticas. Traducido por Francisco Javier Sala Trepat.
Published by
Zaragoza, Editorial ACRIBIA, 1994
ISBN 10: 842000748X
ISBN 13: 9788420007489
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Encuadernación de tapa blanda
Seller: Librería Camino Bulnes, Pamplona, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Encuadernación de tapa blanda. Condition: Bien. Sello y número en portada; sello en parte inferior de páginas terminas en 01, partiendo del 100, que no afectan al texto. Algunas páginas con una pequeña mancha roja en su parte inferior, que no afecta la lectura. Ver fotos. Seller Inventory # R5B4-19
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TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS: PRINCIPIOS Y PRÁCTICAS
Seller: Librería Maestro Gozalbo, Carcaixent, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Buen estado. 549 pág Tapa blanda, rústica Buen estado Elaboración de alimentos a temperatura ambiente; tratamiento térmico de los alimentos; procesos que implican eliminación de calor; operaciones post-procesado.Traducción de Francisco Javier Sala Trepat. Seller Inventory # 359269
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Tecnologia proc.alimentos:prin.y pract
Published by
EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 1993
ISBN 10: 842000748X
ISBN 13: 9788420007489
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Seller: Iridium_Books, DH, SE, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Muy Bueno / Very Good. Seller Inventory # 100000000492105
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Tecnología del procesado de los alimeFellows, P.
Published by
Editorial Acribia, S.A., 1993
ISBN 10: 842000748X
ISBN 13: 9788420007489
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Seller: Iridium_Books, DH, SE, Spain
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Condition: Used - Good. Seller Inventory # 9788420007489
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