Con la salsa de su hambre / With the Hunger for Sauce: Los Extranjeros Ante La Mesa Hispana (Libros Singulares) (Spanish Edition)

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9788420641478: Con la salsa de su hambre / With the Hunger for Sauce: Los Extranjeros Ante La Mesa Hispana (Libros Singulares) (Spanish Edition)
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¿Puede la gastronomía ser el espejo donde se refleje una sociedad? ¿Traslucen los usos y costumbres alimentarios el modo de ser de un pueblo? Si, como se ha dicho tantas veces, somos lo que comemos, ¿cómo no vamos a retratarnos en el despliegue del gusto y el olfato? Desde la penuria del pasado a la abundancia del presente,

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