Gestion de Alimentos y Bebidas Para Hoteles, Bares y Restaurantes (Spanish Edition)

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9788428328050: Gestion de Alimentos y Bebidas Para Hoteles, Bares y Restaurantes (Spanish Edition)
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El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, el todo incluido, los restaurantes temáticos o de cocina creativa generan estilos de dirección muy diferentes a aquéllos que, en tiempos recientes

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1.

Jesús Felipe Gallego
Published by Ediciones Paraninfo (2001)
ISBN 10: 8428328056 ISBN 13: 9788428328050
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Agapea Libros Urgentes
(Malaga, Spain)
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Book Description Ediciones Paraninfo, 2001. soft. Condition: New. El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, el "todo incluido", los restaurantes temáticos o de cocina creativa generan estilos de dirección muy diferentes a aquellos que, en tiempos recientes, se estaban utilizando. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Seller Inventory # 24076

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Jesus Felipe Gallego
Published by EDITORIAL PARANINFO, S.A.
ISBN 10: 8428328056 ISBN 13: 9788428328050
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libreria herso
(ALBACETE, Spain)
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3.

Jesus Felipe Gallego
Published by PARANINFO (2001)
ISBN 10: 8428328056 ISBN 13: 9788428328050
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Imosver
(Lerez, Spain)
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Book Description PARANINFO, 2001. Condition: Nuevo. El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, el todo incluido, los restaurantes temáticos o de cocina creativa generan estilos de dirección muy diferentes a aquéllos que, en tiempos recientes, se estaban utilizando. Índice Extractado: Los cambios de la cocina y del servicio a través de los tiempos - Evolución de la restauración en España - Los recursos humanos - La organización en las empresas de restauración - Gestión económica en la restauración - Las franquicias y los nuevos negocios en la restauración - Restauración temática - All Inclusive - Los vinos y otras bebidas en la restauración - Los locales en la restauración - El servicio en la restauración - La identidad corporativa. Diseño y contenido de cartas y menús - El nuevo marketing - Las nuevas tecnologías en la restauración - Denominación de origen de productos españoles. Seller Inventory # 9970010610

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Jesus Felipe Gallego
Published by Paraninfo, United States (2008)
ISBN 10: 8428328056 ISBN 13: 9788428328050
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(London, United Kingdom)
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Book Description Paraninfo, United States, 2008. Paperback. Condition: New. Language: English,Spanish . Brand New Book. Seller Inventory # PEA9788428328050

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Jesus Felipe Gallego
Published by Paraninfo (2006)
ISBN 10: 8428328056 ISBN 13: 9788428328050
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Irish Booksellers
(Portland, ME, U.S.A.)
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Book Description Paraninfo, 2006. Paperback. Condition: New. book. Seller Inventory # M8428328056

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Gallego, Jesus Felipe
Published by Paraninfo (2006)
ISBN 10: 8428328056 ISBN 13: 9788428328050
New Paperback Quantity Available: 1
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Revaluation Books
(Exeter, United Kingdom)
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Book Description Paraninfo, 2006. Paperback. Condition: Brand New. Spanish language. 9.45x6.69x1.65 inches. In Stock. Seller Inventory # zk8428328056

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7.

Gallego, Jesus Felipe
Published by Paraninfo (2006)
ISBN 10: 8428328056 ISBN 13: 9788428328050
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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