Higiene e inspeccion de carnes 2/ Hygiene and Meat Inspection 2 (Spanish Edition)

 
9788479785734: Higiene e inspeccion de carnes 2/ Hygiene and Meat Inspection 2 (Spanish Edition)
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El profesor Benito Moreno (Catedrático de la Universidad de León. España) nos presenta el Vol. II de su obra: Higiene e inspección de carnes. Este volumen es el más completo y actualizado, escrito en español, sobre las Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero, acompañado de una gran iconografía a todo color

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Moreno García, Benito
Published by Editorial Díaz de Santos, S.A. (2003)
ISBN 10: 847978573X ISBN 13: 9788479785734
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Book Description Editorial Díaz de Santos, S.A., 2003. Condition: New. El profesor Benito Moreno (Catedrático de la Universidad de León. España) nospresenta el Vol. II de su obra: Higiene e inspección de carnes. Este volumenes el más completo y actualizado, escrito en español, sobre las Basescientíficas y legales de los dictámenes de matadero; acompañado de una gran iconografía a todo color, figuras, tablas, etc. , que hacen muy agradable e interesante su lectura o consulta. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 9.99 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Seller Inventory # 1423505

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Moreno, Benito
Published by DIAZ DE SANTOS (2014)
ISBN 10: 847978573X ISBN 13: 9788479785734
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Book Description DIAZ DE SANTOS, 2014. Condition: Nuevo. El profesor Benito Moreno (Catedrático de la Universidad de León. España) nos presenta el Vol. II de su obra: Higiene e inspección de carnes. Este volumen es el más completo y actualizado, escrito en español, sobre las Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero; acompañado de una gran iconografía a todo color, figuras, tablas, etc., que hacen muy agradable e interesante su lectura o consulta. INDICE RESUMIDO: La patología animal, las alteraciones, anomalías y defectos de la carne y su repercusión en la inspección de mataderos. Enfermedades por bacterias relacionadas con las mucosas del aparato digestivo. Enfermedades por bacterias relacionadas en las vías respiratorias. Enfermedades por bacterias relacionadas con el riñón y las vías urinarias. Enfermedades por bacterias relacionadas con el aparato genital. Enfermedades por microorganismos (bacterias y hongos) relacionados con la piel. Enfermedades por microorganismos (bacterias y hongos) relacionados con el medio ambiente. Enfermedades por Clostridios. Las enfermedades por micoplasmas y por clamidias en la inspección de carnes. Las enfermedades por rickettsias en la inspección de carnes. Las enfermedades por virus en la inspección de carnes. Enfermedades por priones. Enfermedades por protozoos. Las enfermedades parasitarias en la inspección de carnes. Las infecciones no específicas en la inspección de carnes. Los sacrificios de urgencia: Bases científicas y legales. Alteraciones anatomopatológicas no específicas. Estados fisiológicos y alteraciones de la carne que determinan modificaciones en la composición química y/o en los caracteres organolépticos. Las intoxicaciones en la inspección de carnes. Residuos de sustancias químicas y contaminantes en la carne. Contribución del laboratorio a los dictámenes en la inspección post morten en el matadero. Las causas de decomiso y los dictámenes que proceden según la normativa comunitaria y española. Código internacional FAO/OMS de inspección y di. Seller Inventory # ATE0027597

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Moreno García, Benito
Published by DIAZ DE SANTOS (2003)
ISBN 10: 847978573X ISBN 13: 9788479785734
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Book Description DIAZ DE SANTOS, 2003. Condition: NUEVO. 624 pages/páginas. Seller Inventory # 9788479785734

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Moreno, Garcia B.
Published by Unknown (2012)
ISBN 10: 847978573X ISBN 13: 9788479785734
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Garcia B. Moreno
Published by Unknown (2003)
ISBN 10: 847978573X ISBN 13: 9788479785734
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Moreno, Garcia B.
Published by Ediciones Díaz De Santos, S.a. (2003)
ISBN 10: 847978573X ISBN 13: 9788479785734
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(Exeter, United Kingdom)
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Book Description Ediciones Díaz De Santos, S.a., 2003. Paperback. Condition: Brand New. 624 pages. Spanish language. In Stock. Seller Inventory # zk847978573X

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Garcia B. Moreno
Published by Ediciones Diaz De Santos S A (2003)
ISBN 10: 847978573X ISBN 13: 9788479785734
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