Frutas y postres: Técnicas y recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo (Le Cordon Bleu técnicas culinarias series)

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9788489396296: Frutas y postres: Técnicas y recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo (Le Cordon Bleu técnicas culinarias series)
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Containing step-by-step illustrations, recipes from professional chefs, expert advice, trade tips, and illustrated ingredient guides, this series is categorized by food group. The seven titles provide winning combinations of beautifully presented dishes and techniques for basic food preparation for each specific category. Each title in the series can stand alone or they can be used as a set for a complete resource reference. Con ilustraciones paso a paso, descubrirá recetas de los cocineros más prestigiosos, sus sugerencias, consejos, y sus trucos así cómo una extensa guía ilustrada de ingredientes. Esta serie se divide por los grupos de alimentos. Los siete títulos ofrecen una combinación exitosa de platos hermosamente decorados y sus técnicas para preparaciones culinarias, desde las más básicas hasta las recetas más complicados. Cada título sirve individualmente o toda la colección resulta una inestimable obra de referencia.

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About the Author:

Jeni Wright is a food writer. Eric Treuille is a chef. Le Cordon Bleu, founded in Paris in 1895, is the world's most famous culinary academy for professionals and amateur enthusiasts.

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1.

Wright, Jeni, Treuille, Eric
Published by Blume (2002)
ISBN 10: 8489396299 ISBN 13: 9788489396296
New Paperback Quantity Available: 2
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Murray Media
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Book Description Blume, 2002. Paperback. Condition: New. Never used!. Seller Inventory # P118489396299

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