Guía completa de las técnicas culinarias: Postres: Con más de 150 deliciosas recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo (Le Cordon Bleu series) (Castillian Edition) - Hardcover

Le Cordon Bleu

  • 4.22 out of 5 stars
    18 ratings by Goodreads
 
9788489396456: Guía completa de las técnicas culinarias: Postres: Con más de 150 deliciosas recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo (Le Cordon Bleu series) (Castillian Edition)

Synopsis

From ice cream and gateaux to fruit and petits fours, this cookbook provides techniques and over 150 recipes for creating delicious and impressive desserts for every occasion. Inside are ideas for imaginative garnishes and stunning presentations that exhibit the culinary flair of Le Cordon Bleu. Illustrated with step-by-step sequences, it shows how to master every technique from the basic to the most advanced.
Desde helados hasta pasteles, pasando por frutas y decoraciones, este libro con más de 150 recetas de buen gusto, que caracterizan a Le Cordon Bleu, le guiará en la creación de postres deliciosos para cualquier ocasión. Proporciona ideas para guarniciones imaginativas y presentaciones sorprendentes. Es ilustrado con secuencias paso a paso que le enseñarán a dominar cualquier técnica y receta desde las básicas hasta las más avanzadas.

"synopsis" may belong to another edition of this title.

About the Author

Le Cordon Bleu, founded in Paris in 1895, is the world's most famous culinary academy for professionals and amateur enthusiasts.

"About this title" may belong to another edition of this title.

Other Popular Editions of the Same Title

9788417254063: Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo (Spanish Edition)

Featured Edition

ISBN 10:  8417254064 ISBN 13:  9788417254063
Publisher: Blume, 2019
Softcover