Operaciones básicas en cafetería y bar

 
9788490771402: Operaciones básicas en cafetería y bar
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9788499588827: Operaciones básicas en bar y cafetería

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ISBN 10:  8499588824 ISBN 13:  9788499588827
Publisher: SINTESIS
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1.

Mechó, Raúl
Published by Sintesis (2015)
ISBN 10: 8490771405 ISBN 13: 9788490771402
New Softcover Quantity Available: 1
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(Malaga, Spain)
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Book Description Sintesis, 2015. Condition: New. Este libro recoge de manera sencilla toda la información que cualquier profesional de bar y cafetería debería conocer: las instalaciones y maquinaria del local, las características y rangos del personal, la recepción y almacenaje del género, la higiene alimentaria, etc. Se detalla de forma práctica cuáles son los distintos tipos de elaboraciones y servicios y sus características, prestando especial atención a las bebidas, desde cafés e infusiones, hasta cervezas, batidos, refrescos y aperitivos, destacando entre ellas el vino, tan importante en la hostelería española. Esta obra constituye una herramienta de trabajo para cualquier profesional del sector, especialmente enfocada a alumnos de hostelería, en concreto a los alumnos del módulo Operaciones Básicas en Bar y Cafetería. *** Nota: EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Seller Inventory # 11996095

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2.

Raúl Mechó Martínez
Published by Editorial Síntesis, S.A., Spain (2015)
ISBN 10: 8490771405 ISBN 13: 9788490771402
New Paperback Quantity Available: 1
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(London, United Kingdom)
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Book Description Editorial Síntesis, S.A., Spain, 2015. Paperback. Condition: New. Language: Spanish . Brand New Book. Este libro recoge de manera sencilla toda la información que cualquier profesional de bar y cafetería debería conocer: las instalaciones y maquinaria del local, las características y rangos del personal, la recepción y almacenaje del género, la higiene alimentaria, etc. Se detalla de forma práctica cuáles son los distintos tipos de elaboraciones y servicios y sus características, prestando especial atención a las bebidas, desde cafés e infusiones, hasta cervezas, batidos, refrescos y aperitivos, destacando entre ellas el vino, tan importante en la hostelería española. Esta obra constituye una herramienta de trabajo para cualquier profesional del sector, especialmente enfocada a alumnos de hostelería, en concreto a los alumnos del módulo Operaciones Básicas en Bar y Cafetería. Seller Inventory # AZT9788490771402

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3.

Mechó, Raúl
Published by SINTESIS EDITORIAL (2015)
ISBN 10: 8490771405 ISBN 13: 9788490771402
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Imosver
(Lerez, Spain)
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Book Description SINTESIS EDITORIAL, 2015. Condition: Nuevo. Este libro recoge de manera sencilla toda la información que cualquier profesional de bar y cafetería debería conocer: las instalaciones y maquinaria del local, las características y rangos del personal, la recepción y almacenaje del género, la higiene alimentaria, etc. Se detalla de forma práctica cuáles son los distintos tipos de elaboraciones y servicios y sus características, prestando especial atención a las bebidas, desde cafés e infusiones, hasta cervezas, batidos, refrescos y aperitivos, destacando entre ellas el vino, tan importante en la hostelería española. Esta obra constituye una herramienta de trabajo para cualquier profesional del sector, especialmente enfocada a alumnos de hostelería, en concreto a los alumnos del módulo Operaciones Básicas en Bar y Cafetería. Seller Inventory # BIT0019983

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MECHÓ MARTÍNEZ, RAÚL
Published by SINTESIS (2015)
ISBN 10: 8490771405 ISBN 13: 9788490771402
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Diwan
(Madrid, Spain)
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Book Description SINTESIS, 2015. Bolsillo. Condition: Nuevo. 01/06/2015. Seller Inventory # 523190

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MECHO RAUL
Published by SINTESIS
ISBN 10: 8490771405 ISBN 13: 9788490771402
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libreria herso
(ALBACETE, Spain)
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6.

MECHO RAUL
Published by SINTESIS 25/06/2015 (2015)
ISBN 10: 8490771405 ISBN 13: 9788490771402
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Hilando Libros
(Madrid, Spain)
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Book Description SINTESIS 25/06/2015, 2015. RUSTICA. Condition: NUEVO. Seller Inventory # 9788490771402

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7.

MECHO, RAUL
Published by SINTESIS (2013)
ISBN 10: 8490771405 ISBN 13: 9788490771402
New PAPERBACK Quantity Available: 9
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Mi Lybro
(San Diego, CA, U.S.A.)
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Book Description SINTESIS, 2013. PAPERBACK. Condition: New. 8490771405. Seller Inventory # 52.CIFUENTES9788490771402

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