Sushiman, O - Tecnicas, Receitas E Segredos (Em Portuguese do Brasil)

 
9788562564369: Sushiman, O - Tecnicas, Receitas E Segredos (Em Portuguese do Brasil)
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"Ronaldo Catão é empresário da área de alimentação e diversão desde 1988. Também é fundador e professor da Academia do Sushi Escola de Culinária Japonesa Ltda.
Esta obra revela os segredos, sutilezas e sofisticações da culinária japonesa, num formato técnico e inovador, com quase 2000 fotos que ilustram o passo a passo do preparo de todos os tipos de sushi tradicionais e suas variações. O livro atende tanto os iniciantes, quanto os iniciados na milenar arte do sushi."

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9788562564161: O Sushiman. Tecnicas, Receitas E Segredos (Em Portuguese do Brasil)

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ISBN 10:  8562564168 ISBN 13:  9788562564161
Publisher: Senac, 2012
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