Eataly. Receitas, História e Gastronomia Italiana (Em Portuguese do Brasil)

 
9788568684412: Eataly. Receitas, História e Gastronomia Italiana (Em Portuguese do Brasil)

Elaborado com a curadoria da equipe de chefs e especialistas da famosa rede Eataly, esse livro compila toda a riqueza gastronômica da Itália, com receitas e informações sobre os alimentos que a tornam tão inesquecível. Traz indicações de como montar uma despensa versátil, baseada em ingredientes-chave, entre eles azeite, aceto balsâmico, tomate, queijos, carnes curadas, conservas, mel, massas secas, pães, leguminosas, hortaliças, cogumelos, carnes, chocolate, vinho e café, e orienta como combiná-los à maneira italiana em sugestões práticas e rápidas ou mais elaboradas, como a Panzanella (salada de pão), a Alcachofra à moda romana, a Scafata (cozido de legumes), o Agnello ala scottadito (costeleta de cordeiro gratinada), o Peixe à adriática e o Cantucci toscani (biscoito de amêndoa toscano).

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1.

Oscar Farinetti Eataly
Published by PUBLIFOLHA
ISBN 10: 8568684416 ISBN 13: 9788568684412
New Soft cover Quantity Available: 8
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Quixote Livraria e Sebo
(São Paulo, SP, Brazil)
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Book Description PUBLIFOLHA. Soft cover. Book Condition: New. Dust Jacket Condition: New. 2.016. Bookseller Inventory # 127903

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