Harmonizacao: O Equilibrio Entre Vinho e Alimento

 
9788570616593: Harmonizacao: O Equilibrio Entre Vinho e Alimento

A obra apresenta como o vinho é harmonizado com o alimento para melhor apreciá-lo; para criar uma função de suporte líquido e também para balancear certas sensações extremas que o alimento pode apresentar. Na perfeita harmonização do alimento e do vinho um deveria estar a serviço do outro sem sobrepor-se.

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