Brillat-Savarin Fisiologia do Gosto, A

ISBN 13: 9788571644922

Fisiologia do Gosto, A

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9788571644922: Fisiologia do Gosto, A
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Misto de receitas gastronômicas, aforismos e meditações, esta iguaria literária é a verdadeira certidão de nascimento do gênero e seu maior clássico.

A fisiologia do gosto , verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. Para Roland Barthes, trata-se de um livro paradoxal, "pois o que se exprime pela elegância do estilo, do tom mundano das anedotas e da futilidade graciosa das descrições é a grande aventura do desejo".

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Brillat-Savarin
Published by COMPANHIA DAS LETRAS - GRUPO CIA DAS LETRAS (1995)
ISBN 10: 8571644926 ISBN 13: 9788571644922
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