Grande Livro dos Ingredientes (Em Portugues do Brasil)

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9788579143113: Grande Livro dos Ingredientes (Em Portugues do Brasil)
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Apresenta milhares de produtos regionais, alimentos exoticos e harmonizacoes de sabor. Produtos comumente encontrados no mercado ganham informacoes ineditas. Ilustrado com mais de 2.500 fotos, o livro traz descricao, indicacoes de preparo e dicas para servir peixes, frutos do mar, carnes, hortalicas, ervas, oleaginosas, sementes, condimentos, ovos, laticinios, frutas, graos, arroz, massas, azeite, vinagre e temperos. Inclui 200 receitas de pratos classicos.

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