Hazme Cazon: Los Historiadores Y Sus Recetas De Cocina

 
9789687479071: Hazme Cazon: Los Historiadores Y Sus Recetas De Cocina
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Donde el centro de estudios de historia de mexico condumex le presenta recetas historiadas en codices, archivos conventuales y algunos antiguos recetarios familiares. Tambien otras cultiva das Poe la mano de cuarenta y dos investigadores aficionados al arts cisoria, o sea, el de la cocina. Contiene la receta original del ante de Mamey atribuido a la muy famosa Sor Juana Ives de la Cruz. El modo de hacer agua de cacao de los antiguos Mejicanos, segun los procedimientos relatados por Don Miguel Leon-Portilla. Los tres menus del celebre dun Apolonio Barbosa, Chef de Condumex. Ademas, muchos platillos originales, inventados por sus autores, y otros del dominio publico con que Vd. podra agasajar a sus invitados en las distintas ocasiones que se presenten para compartir los mas selectos apetitos Mejicanos.

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Published by CEN EST D HIST MEXICO CONDUMEX
ISBN 10: 9687479078 ISBN 13: 9789687479071
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