Bebidas y dulces tradicionales de tabasco no. 23 (Spanish Edition)

 
9789701851241: Bebidas y dulces tradicionales de tabasco no. 23 (Spanish Edition)
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La Direccion General de Culturas Populares de CONACULTA tiene como objetivo fundamental el rescate, la preservacion, la promocion y la difusion de las culturas populares de nuestro pais, y una de sus principales manifestaciones es la gastronomia. La cocina es cultura. Por ello, ahora se inicia esta coleccion de recetarios indigenas y populares de Mexico, sin precedente en la ya numerosa bibliografia culinaria nacional. Todos los recetarios de esta coleccion pretenden aportar a los lectores la informacion suficiente para preparar los platillos respectivos, aunque a veces aparecen ingredientes cuta disponibilidad no es tan sencilla. Por otra parte, se observara cierta heterogeneidad: algunos recetarios fueron compilados por colaboradores de esta Direccion en sus diversas oficinas del pais; otros son trabajos colectivos de amas de casa; los hay bilingŁes, preparados por miembros de una comunidad indigena en su propia lengua y en espanol; otros son producto de investigadores externos, y algunos mas constituyen reediciones de trabajos locales agotados.

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1.

Javier Quero, Julio Cesar
ISBN 10: 9701851242 ISBN 13: 9789701851241
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Julio Cesar Javier Quero
Published by Consejo Nacional para la Cultura y las Artes
ISBN 10: 9701851242 ISBN 13: 9789701851241
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Book Description Consejo Nacional para la Cultura y las Artes. Paperback. Condition: GOOD. Spine creases, wear to binding and pages from reading. May contain limited notes, underlining or highlighting that does affect the text. Possible ex library copy, that‚ ll have the markings and stickers associated from the library. Accessories such as CD, codes, toys, may not be included. Seller Inventory # 3053167703

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