Synopsis
Una reflexión acerca de la gastronomía venezolana a través de doce entrevistas con los Chefs más reconocidos de ese país, explorando temas como la naturaleza de la cocina venezolana, sus posibilidades de internacionalización, los ingredientes que la definen, los retos que enfrenta para su desarrollo y muchos más.
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I Love Ajà Dulce: 12 cocineros venezolanos (GastronomÃa Sin Recetas) (Spanish Edition)
Published by
Alejandro MartÃnez Ubieda, 2018
ISBN 10: 9801801387
ISBN 13: 9789801801382
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I Love Ají Dulce: 12 cocineros venezolanos (Gastronomía Sin Recetas)
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Alejandro Martínez Ubieda, 2018
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