Los Panes en Venezuela

 
9789807245418: Los Panes en Venezuela
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A lo largo del libro, la autora narra el proceso histórico sobre los panes de esa tierra: Venezuela. Es así como el entramado de sabores e ingredientes da paso a los protagonistas de este texto: pan, casabe, arepa, maíz, plátano y yuca son definidos como el sustento material y como una tradición ancestral de los venezolanos. Estos productos se traducen en necesidad, placer, gusto, variedad, convivencia, identidad y memoria.

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