Mito y realidad de las industrias derivadas de la caña de azúcar.

 
9789871176069: Mito y realidad de las industrias derivadas de la caña de azúcar.
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Obra que pone de relieve la utilización de los elementos que se obtienen de la caña de azúcar en industrias derivadas no relacionadas con el uso alimenticio de la materia prima. Explica la posible utilizacion como materia prima industrial de la caña de azúcar, el bagazo, el furfural, la cachaza, lamelaza, la sacarosa. Trata la composición física y química de esos materiales, los procesos y técnicas para su industrialización. Pone de relieve la importancia que tiene para la provincia de Tucumán el desarrollo de estas industrias derivadas. El autor es Ingeniero Químico, docente de la Universidad Nacional de Tucumán. ha creado la revista "Tecnoazúcar" de difusión internacional y el Museo Didáctico Tecnológico. Fue secretario de Estado de Comercio, Industria y Minería de la Provincia de Tucumán.

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1.

Chehin, Jorge Víctor -
Published by Universidad Nacional de Tucumán. Ediciones del Rectorado, San Miguel de Tucumán
ISBN 10: 9871176066 ISBN 13: 9789871176069
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Book Description Universidad Nacional de Tucumán. Ediciones del Rectorado, San Miguel de Tucumán. Tapa Blanda. Condition: New. Obra que pone de relieve la utilización de los elementos que se obtienen de la caña de azúcar en industrias derivadas no relacionadas con el uso alimenticio de la materia prima. Explica la posible utilizacion como materia prima industrial de la caña de azúcar, el bagazo, el furfural, la cachaza, lamelaza, la sacarosa. Trata la composición física y química de esos materiales, los procesos y técnicas para su industrialización. Pone de relieve la importancia que tiene para la provincia de Tucumán el desarrollo de estas industrias derivadas. El autor es Ingeniero Químico, docente de la Universidad Nacional de Tucumán. ha creado la revista "Tecnoazúcar" de difusión internacional y el Museo Didáctico Tecnológico. Fue secretario de Estado de Comercio, Industria y Minería de la Provincia de Tucumán. 304 Páginas. 400 gr. Libro. Seller Inventory # 0-132991-0

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