Ecuador, Tradiciones De Ayer Para La Mesa De Hoy

 
9789978680414: Ecuador, Tradiciones De Ayer Para La Mesa De Hoy

This is a book that in its pages shows not only the value of Ecuadorian cuisine, but also the culinary variety and culinary personality. It reflects the biological and cultural diversity, as well as external influences that Ecuadorian food has had over the years. In "Ecuador, Tradiciones De Ayer Para La Mesa De Hoy" you will find traditional Ecuadorian food recipes that have been recovered to enjoy in the present context where the balance and aesthetics play a determinant role. Recipes are accurate, contents are clear and photography outstanding. Definitely this book is an aesthetic and sensory pleasure that invites professionals and amateurs to enjoy Ecuadorian cuisine and culinary art. Es un libro que en sus páginas muestra no sólo el valor de la cocina ecuatoriana, sino también su variedad culinaria y personalidad. Refleja la diversidad biológica y cultural, así como las influencias externas que a lo largo de muchos años ha tenido el Ecuador. En "Ecuador, Tradiciones De Ayer Para La Mesa De Hoy" encontrará recetas de la cocina tradicional ecuatoriana que han sido recuperadas para disfrutarlas en un contexto actual donde el balance y la estética juegan un papel determinante. Recetas exactas, contenidos claros y una fotografía excepcional. Definitivamente esta obra es un placer estético y sensorial que invita al profesional y al aficionado a deleitarse con la cocina ecuatoriana y arte culinario.

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