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Elementos Esenciales y Potencialmente Toxicos En Organismos Marinos

Otmaro Roses

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ISBN 10: 3847357034 / ISBN 13: 9783847357032
Published by Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola
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Paperback. 200 pages. Dimensions: 8.7in. x 5.9in. x 0.5in.En la costa patagnica argentina existe una gran variedad de moluscos bivalvos que son recolectados como recurso alimentario. Debido a la creciente demanda mundial de alimentos, las algas marinas tambin estn siendo reconocidas como fuente de nutrientes indispensables. Se estimaron las concentraciones de los macroelementos, microelementos y elementos trazas en Mytilus edulis, Aulacomya atra, Porphyra columbina y Ulva spp. del Golfo de San Jorge (Argentina) para evaluar la variacin espacial y estacional de estos elementos, determinar la contribucin nutricional y el riego toxicolgico. Estos organismos ssiles, sedentarios de fcil recoleccin e identificacin podran ser utilizados como biomarcadores de contaminacin. Las concentraciones de Pb, Cd y As no representaran problema alguno desde el punto de vista de la salud pblica. Las dos especies de algas estudiadas aportan una gran cantidad de elementos esenciales, por lo que podran ser utilizadas como suplementos dietarios. Estos resultados estiman los niveles base de una gran cantidad de elementos que podran ser utilizados como valores de referencia para comparaciones entre zonas del Golfo San Jorge y otras reas geogrficas This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Bookseller Inventory # 9783847357032

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Bibliographic Details

Title: Elementos Esenciales y Potencialmente ...

Publisher: Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola

Binding: Paperback

Book Condition:New

Book Type: Paperback

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Synopsis:

En la costa patagónica argentina existe una gran variedad de moluscos bivalvos que son recolectados como recurso alimentario. Debido a la creciente demanda mundial de alimentos, las algas marinas también están siendo reconocidas como fuente de nutrientes indispensables. Se estimaron las concentraciones de los macroelementos, microelementos y elementos trazas en Mytilus edulis, Aulacomya atra, Porphyra columbina y Ulva spp. del Golfo de San Jorge (Argentina) para evaluar la variación espacial y estacional de estos elementos, determinar la contribución nutricional y el riego toxicológico. Estos organismos sésiles, sedentarios de fácil recolección e identificación podrían ser utilizados como biomarcadores de contaminación. Las concentraciones de Pb, Cd y As no representarían problema alguno desde el punto de vista de la salud pública. Las dos especies de algas estudiadas aportan una gran cantidad de elementos esenciales, por lo que podrían ser utilizadas como suplementos dietarios. Estos resultados estiman los niveles base de una gran cantidad de elementos que podrían ser utilizados como valores de referencia para comparaciones entre zonas del Golfo San Jorge y otras áreas geográficas

About the Author:

Doctora en Bioquímica, profesora de la Cátedra de Toxicología y Química Legal y Bioquímica en el área de Toxicología. María Angélica Fajardo: Dra en Bioquímica. Profesora en Bromatología y Nutrición. Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (Arg.). Área de investigación elementos indispensables y tóxicos en organismos marinos.

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