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Ern Hrungswandel 1946-1960

Silvia Andrea Krauer

ISBN 10: 3639338952 / ISBN 13: 9783639338959
Published by VDM Verlag
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260 pages. Dimensions: 8.7in. x 5.9in. x 0.6in.Aus historischer Perspektive wird die interdisziplinre und hochaktuelle Thematik der Ernhrung aufgerollt. Die Geburt der Konsumgesellschaft, in der Europa heute lebt, lsst sich fr die Schweiz auf die ersten Jahre der Nachkriegszeit datieren. Khlschrnke, Staubsauger und Waschmaschinen kommen auf und erste stdtische Selbstbedienungslden werden erffnet, in denen bald auch neue Lebensmittel aus Import und industrieller Produktion erhltlich sind. Doch wie verndern die neuen Konsummglichkeiten den Alltag der unteren Bevlkerungsschichten In welchen Bereichen gewinnt der neue Konsumhunger berhand, wo hingegen kann sich die Sparsamkeitsmentalitt der Kriegsjahre aufrechterhalten Neben einer breiten und detaillierten Auswertung der Daten des Bundesamtes fr Statistik und des Schweizerischen Beobachters ergnzen eigene Erhebungen mit ber hundert Zeitzeugen aus der Deutschschweiz die Quellenlage. Dank dieser neugewonnenen Daten ergeben sich wertvolle Hinweise ber bisher nicht erforschte Aspekte wie die Differenzen zwischen Schichten, Regionen, Altersgruppen und Geschlechtern. Die Studie leistet einen innovativen und wichtigen Beitrag zur Ernhrungs- und Konsumgeschichte. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Bookseller Inventory # 9783639338959

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Bibliographic Details

Title: Ern Hrungswandel 1946-1960

Publisher: VDM Verlag

Binding: Paperback

Book Condition:New

Book Type: Paperback

About this title

Synopsis:

Aus historischer Perspektive wird die interdisziplinäre und hochaktuelle Thematik der Ernährung aufgerollt. Die Geburt der Konsumgesellschaft, in der Europa heute lebt, lässt sich für die Schweiz auf die ersten Jahre der Nachkriegszeit datieren. Kühlschränke, Staubsauger und Waschmaschinen kommen auf und erste städtische Selbstbedienungsläden werden eröffnet, in denen bald auch neue Lebensmittel aus Import und industrieller Produktion erhältlich sind. Doch wie verändern die neuen Konsummöglichkeiten den Alltag der unteren Bevölkerungsschichten? In welchen Bereichen gewinnt der neue Konsumhunger überhand, wo hingegen kann sich die Sparsamkeitsmentalität der Kriegsjahre aufrechterhalten? Neben einer breiten und detaillierten Auswertung der Daten des Bundesamtes für Statistik und des Schweizerischen Beobachters ergänzen eigene Erhebungen mit über hundert Zeitzeugen aus der Deutschschweiz die Quellenlage. Dank dieser neugewonnenen Daten ergeben sich wertvolle Hinweise über bisher nicht erforschte Aspekte wie die Differenzen zwischen Schichten, Regionen, Altersgruppen und Geschlechtern. Die Studie leistet einen innovativen und wichtigen Beitrag zur Ernährungs- und Konsumgeschichte.

About the Author:

geb. 1983, studierte bis 2010 an der Universität Bern Geschichte Literaturwissenschaften. 2006 Lehrdiplom für Maturitätsschulen der Pädagogischen Hochschule Bern, seither als Lehrkraft tätig. Längere Aufenthalte in Spanien, Lateinamerika und Afrika. Die Autorin lebt in Luzern und verfasste neben dieser Arbeit auch literarische Werke. Portraitbild: Wendy Dorscheidt, Den Bosch.

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