Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmackhaften Zubereitung der Speisen und Getränke, des Backwerks und der Konfituren, . wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu verfertigen, Pökelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern us.w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlihen Vorschriften. Dritte verbesserte und vermehrte Auflage.

Funk, M. D.:

Published by Carl Heyder, Erlangen,, 1839

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XXVIII, 608 S., 8°, Leinenband der Zeit mit Rückenschild, Einband gebräunt und fleckig, Rücken und Rückendeckel lose, Rückenschild teilweise abgeblättert, Seiten gebräunt und teilweise fingerfleckig, einige Seitenecken etwas gestaucht, S. 105/06 lose und mit Knickspuren, S. 103/104, S. 139-142 und S. 609-624 (Register ab Buchstabe L) fehlen hier 102067_Kochen Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1200.

Seller Inventory # 26224

Bibliographic Details

• Title: Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmackhaften Zubereitung der Speisen und Getränke, des Backwerks und der Konfituren, . wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu verfertigen, Pökelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern us.w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlihen Vorschriften. Dritte verbesserte und vermehrte Auflage.
• Publisher: Carl Heyder, Erlangen,
• Publication Date: 1839
• Language: German
• Binding: Leinen-O.
• Edition: -.
• Condition: Gut
• Weight: 1200 grams
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