Techniek in de bakkerij, behandelende de verschillende typen ovens, die in de brood- en banketbakkerij worden toegepast, de verschillende machines die in deze bedrijven worden gebezigd, de wetgevingen die in dit verband van belang zijn.
Brocx, W.L.
Sold by Antiquariaat De Boekenbeurs, Middelburg, Netherlands
Association Member:
AbeBooks Seller since May 28, 2001
Used
Ships from Netherlands to U.S.A.
Quantity: 1 available
Add to basket