Verlag A. Francke, Bern 1931, fester Kartoneinband mit Leinenr�cken, 216 S., sch�ner Zustand, Inhalt u.a.: Wasser, Mineralstoffe, Fette und �le, Fermente, Lipoide, Extraktivstoffe, Vitamine und Rohkostfrage, Stand der Vitaminlehre, Genussmittel, Kochsalz, Fleischw�rzen, Kola, Mate, Rauschgifte, Alkohol, Essensinstinkt, Volksnahrungsmittel, Speisezettel, Alte und neue Esskultur 0.

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Zweckm�ssige Volksern�hrung. Eine praktische Wegleitung auf Grund der modernen Ern�hrungslehre

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