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Rarczok, Reinhard (Redaktion)

Published by garant, Rennigen (2016)

ISBN 10: 3867662401 ISBN 13: 9783867662406

Used

Quantity Available: 1

From: Leonardu (Kalsow, Germany)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: garant, Rennigen, 2016. gebundene Ausgabe. 172 Seiten, Farbfotos, Zeichnungen, Tabellen, Rezepte, Inhaltsverzeichnis, illustrierter Einband, neuwertig Das Räuchern von Fisch, Fleisch und Geflügel hat lange Tradition. Das Buch führt den Hobbyräucherer in diese althergebrachte Methode der Konservierung ein. Eine Vielzahl von Fotos, Zeichnungen, Tabellen und ein leicht verständlicher Text informieren über Arbeitsvorgänge beim Kalt-, Warm- und Heißräuchern. Zahlreiche köstliche Rezepte aus der Räucherküche" runden das informative Buch ab. Was ist der Vorgang der Pyrolyse? Welche Holzarten sind zum Räuchern geeignet? Wie salzt und pökelt man Räuchergut? Kann man tiefgekühlten Fisch räuchern? Ist Räuchern ungesund? Was versteht man unter kalt räuchern? Woher bekomme ich geeignetes Räuchermehl? 510 gr. Seller Inventory # 59116

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Jaczok, Reinhard (Red.) und Petra Reiner (Red.):

Published by Garant Verlag, (2011)

ISBN 10: 3867662401 ISBN 13: 9783867662406

Used

Quantity Available: 1

From: Antiquariat-Plate (Rosendahl, NRW, Germany)

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About this Item: Garant Verlag, 2011. Gebundene Ausgabe. 176 Seiten. Kaum Lagerspuren. Tadellos. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500. Seller Inventory # 14796

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Jarczok, Reinhard

Published by Garant (2011)

ISBN 10: 3867662401 ISBN 13: 9783867662406

Used
Hardcover

Quantity Available: 1

From: Celler Versandantiquariat (Eicklingen, Germany)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Garant, 2011. - Sehr gutes Exemplar - Gewicht in Gramm: 488 Garant, Renningen, 2011. 174 Seiten mit zahlreichen Abbildungen, Pappband. Seller Inventory # 2L5331

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o.A.

Published by garant Verlag (2014)

ISBN 10: 3867662401 ISBN 13: 9783867662406

Used
Hardcover

Quantity Available: 1

From: Alexander Jacob (Reinsdorf, DE, Germany)

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About this Item: garant Verlag, 2014. Auflage: o.A. 175 S. Seiten 8°/ Hardcover Zustand: Gut 500 gr. Seller Inventory # 07083S

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ohne Angabe

Published by garant Verlag GmbH, Renningen (2014)

ISBN 10: 3867662401 ISBN 13: 9783867662406

Used
Hardcover

Quantity Available: 1

From: Alexander Jacob (Reinsdorf, DE, Germany)

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About this Item: garant Verlag GmbH, Renningen, 2014. 176 S. Seiten 8°/ Hardcover Zustand: Sehr gut 1000 gr. Seller Inventory # 04770W

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