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PELLAPRAT HENRI-PAUL

Used

Quantity Available: 1

From: LES QUAIS (Draguignan, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 18.14
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Item Description: Book Condition: Used; Good. ouvrage illustré format dico. Bookseller Inventory # 161E513B260B

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PELLAPRAT HENRI-PAUL

Published by EDITIONS RENE KRAMER LAUSANNE (1964)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Ammareal (Grigny, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 17.88
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Item Description: EDITIONS RENE KRAMER LAUSANNE, 1964. Hardcover. Book Condition: Bon. Salissures sur la tranche. Tampon ou marque sur la face intérieure de la couverture. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Soiling on the side. Stamp or mark on the inside cover page. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Bookseller Inventory # A-773-550

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Henri-Paul Pellaprat

Used

Quantity Available: 1

From: gilles le berrigaud (Yenne, France)

Seller Rating: 1-star rating

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Price: US$ 17.97
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Item Description: Book Condition: Used; Good. BONJOUR LEGERE USURES DE COUVERTURE ENVOI RAPIDE ET SOIGNE CORDIALEMENT CUI 02 AJ. Bookseller Inventory # E9924815F937

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Item Description: Book Condition: Used; Acceptable. jaquette déchirée et très défraîchie mais livre en tres bon etat. Bookseller Inventory # D425l'art culinaire

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PELLAPRAT H P

Used

Quantity Available: 1

From: Librairie Nord Sud (Kervignac, France)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 24.19
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Item Description: Lausanne , Kramer , 1962 , in4° reliure bleue éditeur , 743 pp . pages écornées. Langue: Français. Bookseller Inventory # 13950

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PELLAPRAT H. - P.

Published by COMPTOIR FRANCAIS DU LIVRE (1970)

Used Softcover

Quantity Available: 1

From: Ammareal (Grigny, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 22.73
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Item Description: COMPTOIR FRANCAIS DU LIVRE, 1970. Softcover. Book Condition: Bon. Traces d'usure sur la couverture. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Signs of wear on the cover. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Bookseller Inventory # A-603-935

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PELLAPRAT H. - P.

Published by COMPTOIR FRANCAIS DU LIVRE (1970)

Used Softcover

Quantity Available: 1

From: Ammareal (Grigny, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Item Description: COMPTOIR FRANCAIS DU LIVRE, 1970. Softcover. Book Condition: Bon. Salissures sur la tranche. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Soiling on the side. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Bookseller Inventory # A-546-055

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PELLAPRAT H. - P.

Published by COMPTOIR FRANCAIS DU LIVRE (1111)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: LIVRE.S (BONNAY, PIC, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 23.23
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Item Description: COMPTOIR FRANCAIS DU LIVRE, 1111. relié. Circa ~ 1950 - Préface de Curnonsky, 3500 recettes, 480 ill., jaquette pliée, usage bon 724 .pp fort & grand in-8 ISBN 13: Bookseller Inventory # 15968

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PELLAPRAT HENRI-PAUL

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: SARL Pages et brocante (ANTIBES, France)

Seller Rating: 3-star rating

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Price: US$ 25.72
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Item Description: Book Condition: Used; Acceptable. Vendeur Pro - Livraison Suivi Express 48H ouvrées - Satisfait ou Remboursé - Depuis 8 ans à votre service - Déjà plus de 50000 clients satisfaits / *EDITIONS RENE KRAMER LAUSANNE, Relié, 1964* Ensemble jauni et taché. Couverture défraichie (salissures, coins frottés). Présence de tâches. Nom au stylo sur page de garde. 773 pages. Ref: 615 - B130. Bookseller Inventory # 9214AB7075CE

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PELLAPRAT HENRI-PAUL

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: gilles le berrigaud (Yenne, France)

Seller Rating: 1-star rating

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Price: US$ 25.14
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Item Description: Book Condition: Used; Good. BONJOUR LIVRE EN BON ETAT AVEC JAQUETTE USURES DE COUVERTURE ET JAQUETTE ABIMEE ENVOI RAPIDE ET SOIGNE CORDIALEMENT REF CUI 04 lbl. Bookseller Inventory # 103534D13026

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Henri-Paul Pellaprat avec le concours de Pierre Mengelatte Louis-René Viaux

Used

Quantity Available: 1

From: gilles le berrigaud (Yenne, France)

Seller Rating: 1-star rating

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Price: US$ 25.67
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Item Description: Book Condition: Used; Acceptable. BONJOUR QUELQUES USURES DE COUVERTURE ET DE TRANCHE ETB TRANCHE INTERIEUR FRAGILE ET QUELQUES ROUSSEURS INTERIEUR ENVOI RAPIDE ET SOIGNE CORDIALEMENT CUI 02 AJ. Bookseller Inventory # 8FF736978BE9

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Pellaprat (Henri-Paul)

Published by Edition Du Livre (1952)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Librairie Colibrio (BESSENAY, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 32.27
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Item Description: Edition Du Livre, 1952. Couverture rigide. Book Condition: Bon. couverture cartonnée, format moyen , bon état Couverture légèrement défraîchie. Bookseller Inventory # 3-169436

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PELLAPRAT Henri-Paul:

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Librairie Bibliofolie (Haudrecy, France)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 36.29
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Item Description: 1968. Couverture rigide. Book Condition: Bon. Fort in-4°(grand et épais format),reliure toile gris/beige,Editions René Kramer,Lausanne,Vilo,Paris,1968,abondantes photographies hors-texte en couleurs,773 pages,bon état d'ensemble. Bookseller Inventory # 014088

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PELLAPRAT Henri paul

Published by Comptoir du livre, Paris (1949)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Bouquinerie du languedoc (Montpellier, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 30.24
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Item Description: Comptoir du livre, Paris, 1949. In 4 Simili Cuir Bleu. Cuisine, pâtisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures, conserves de menage, boissons, etc Ouvrage compose de plus de 700 pages dont 530 pages de texte, 3500 recettes et conseils pratiques clairement exposees, 50 menus pour receptions, fetes, anniversaires, mariages, ceremonies, menus de regimes, les cures de fruits. 197 pages illustrees en couleurs de 427 plats differents dont 53 pages illlustrees en noirs. Plats reputes de cuisine etrangere, service de table, ornementation florale, service des vins, choix et connaissance des denrees, decoupage des viandes, receptions. Preface de Curnonsky. bon etat. Bookseller Inventory # B.L. 28490

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PELLAPRAT (Henri-Paul).

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Babel Librairie (BAYEUX, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Item Description: Paris, Comptoir français du livre, (1947). Un fort vol. in-4 (265 x 183 mm) de 736 pp. Plein cartonnage marine de l éditeur, titre frappé or au premier plat, dos lisse orné de triples filets gras dorés, titre doré, tête jaune. L'ouvrage s'agrémente de nombreuses planches hors-texte en noir et couleurs. Véritable bible, cet ouvrage de référence, aborde tous les aspects de la gastronomie. 3500 recettes y sont ainsi présentées. ''L'Art culinaire moderne est l'oeuvre d'un grand cuisinier, d'un technicien impeccable et d'un parfait artiste amoureux de son art. Pellaprat est un des maîtres de cette magnifique génération de chefs, qui, pendant un demi-siècle, ont porté si haut le prestiqe, et l'on peut même dire : procuré et assuré la gloire de la haute cuisine française''. (in Préface). Table : Potages - Soupes - Sauces - Hors-d'oeuvre - Sandwichs - Hors-d'oeuvre chauds - Oeufs - Poissons - Coquillages et crustacés - Viandes - Volaille - Gibier - Rôtis - Pâtés, terrines et timbales - Manières d'accommoder les restes - Légumes - Pâtes et farinages - Salades - Fromages - Crèmes, sirops et sucre cuit - Pâtisseries - Petits gâteaux - Petits fours - Confiserie - Confiserie artistique - Entremets - Gelées, confitures, compotes - Bombes, glaces, coupes, parfaits mousses - Conserves - Boissons, sirops et liqueurs. Quelques rousseurs affectant la gouttière. Nonobstant, très belle condition. Bookseller Inventory # 10845

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L'Art Culinaire Moderne: PELLAPRAT (Henri-Paul)

PELLAPRAT (Henri-Paul)

Published by Editions René Kramer Lugano (1980)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Hairion Thibault (SAINT CHAMAS, France)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 36.29
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Item Description: Editions René Kramer Lugano, 1980. 773pp. in-8 relié Grand et fort In-8 (264x184 mm), 773 pages. Simili-Cuir rouge de l'éditeur SANS jaquette. Le Pellaprat du XXe siècle. Nombreuses reproductions photographiques en couleurs. Deux micro-coupures à la reliure sinon très bon état général. Poids: 2040 gr. Bookseller Inventory # 6515

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L'ART CULINAIRE MODERNE Henri-Paul Pellaprat 1948: Pellaprat, Henri-Paul

Pellaprat, Henri-Paul

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Librairie Doccase (AUXERRE, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 37.50
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Item Description: 1948. Couverture rigide. Book Condition: Bon. Avec Marthe Distel, Le Chef Henri-Paul Pellaprat est l¿un des deux fondateurs de l¿Ecole de cuisine et de pâtisserie LE CORDON BLEU, ouverte à Paris en 1895. Il y officia durant 32 ans comme Professeur après avoir fait son apprentissage comme Pâtissier puis comme Cuisinier où il pratiqua dans de nombreux restaurants telle la célèbre Maison Dorée. Après la guerre de 1914-18, revenu de Verdun, il entra comme entremêtier-pâtissier à l¿Hôtel de la Trémoille avant de revenir à nouveau au Cordon Bleu. Bookseller Inventory # 8196

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Bircher Ralph

Published by Bircher - Benner Verlag (1954)

Used

Quantity Available: 1

From: Abraxas-libris (Bécherel, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 33.27
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Item Description: Bircher - Benner Verlag, 1954. Inconnu. In-12 (14.5x21 cm), dos carrà collà , 76 pages, prà face par le Dr Ralph Bircher ; petites pliures au dos, coiffes et coins à peine frottà s, exemplaire annotà , assez bon à tat. Bookseller Inventory # gu2424

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PELLAPRAT HENRI-PAUL

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: gilles le berrigaud (Yenne, France)

Seller Rating: 1-star rating

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Price: US$ 33.56
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Item Description: Book Condition: Used; Good. BONJOUR QUELQUES USURES DE JAQUETTE ENVOI RAPIDE ET SOIGNE CORDIALEMENT CUI 02 AJ. Bookseller Inventory # 45EF2DC7175F

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PELLAPRAT Henri-Paul

Published by René Kramer (1975)

Used

Quantity Available: 1

From: Les Kiosques (TOULON, France)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 36.29
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Item Description: René Kramer, 1975. 1975, René Kramer, in-4 cartonné rouge de 773 pages, titrage doré, 5ème édition, L'art culinaire moderne, le Pellaprat du XXe siècle, nombreuses illustrations couleurs Bon état général, couverture à peine abimée, intérieur frais, quelques traces de scotch en début et en fin d'ouvrage. Réservé pour l'instant, mais vérifiez demain s'il est disponible ! Langue: Français. Bookseller Inventory # 30586

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PELLAPRAT (Henri-Paul)

Published by Paris, Comptoir français du livre - Editions Jacques Kramer (1961)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Hairion Thibault (SAINT CHAMAS, France)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 42.33
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Item Description: Paris, Comptoir français du livre - Editions Jacques Kramer, 1961. 766pp. in-8 relié Grand et fort In-8 (270x194 mm), 766 pages. Livre relié, Simili-Cuir bleu sous jaquette illustrée et rhodoïd. Nouvelle édition entièrement revue et augmentée. 3500 recettes et 680 illustrations en noir et en couleurs. Bon état. Poids: 2260 gr. Bookseller Inventory # 2994

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COLLECTIF

Published by Du Livre, Monte-carlo (1949)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Le-Livre (SABLONS, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 31.20
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Item Description: Du Livre, Monte-carlo, 1949. Couverture rigide. Book Condition: bon. ROD0038951: 722 pp., nombreuses illustrations couleur hors texte La bonne table française et étrangère (cuisine, pâtisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures, conserves de ménage, boissons.). In-4 Relié. Bon état. Coins frottés. Dos frotté. Rousseurs Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. Bookseller Inventory # ROD0038951

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PELLAPRAT (Henri-paul)

Used

Quantity Available: 1

From: Golen (Cachan, France)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 38.70
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Item Description: Book Condition: Used; Very Good. La partie verticale entre le dos et la couverture est abîmé, intérieur en très bon état. Envois soignés sous 48h. Bookseller Inventory # 64811

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Henri Paul Pellaprat

Published by René Kramer (1962)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Le temps retrouvé (Inzinzac lochrist, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 43.54
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Item Description: René Kramer, 1962. Couverture rigide. Book Condition: Bon. Pas de jaquette. 1962 Occasion 743 Pages 2500 Grammes La librairie offre aux clients d'AbeBooks 10% de réduction sur l'ensemble de son catalogue. Prix d'origine : 40 EUR. Livre. Bookseller Inventory # 010911

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PELLAPRAT Henri-Paul

Used

Quantity Available: 1

From: Tgl Harmattan (Paris, France)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 36.29
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Shipping: US$ 14.09
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Item Description: Book Condition: Correcte. Bookseller Inventory # 769-624785

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Pellaprat Henri-Paul

Used

Quantity Available: 1

From: gilles le berrigaud (Yenne, France)

Seller Rating: 1-star rating

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Price: US$ 40.21
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Shipping: US$ 10.59
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Item Description: Book Condition: Used; Good. BONJOUR PETITE ETIQUETTE DOS DE COUVERTUREV ET QUELQUES TACHES 2/3 PREMIERES PAGES ENVOI RAPIDE ET SOIGNE CORDIALEMENT CUI 02 AJ. Bookseller Inventory # 639E90ECCAB4

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Item Description: Book Condition: Used; Good. Bookseller Inventory # FR22788

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PELLAPRAT (Henri-paul)

Published by Edition du livre (1952)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: librairie Lire et Chiner (Colmar, France)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 45.96
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Shipping: US$ 7.05
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Item Description: Edition du livre, 1952. Book Condition: BE. cartonnage de l'éditeur; in-4, 722 pp. Bookseller Inventory # 201222367

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PELLAPRAT H.-P.

Published by FLAMMARION . (1946)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Librairie de l'Avenue - Veyrier (Saint-Ouen, FR, France)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 50.80
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Shipping: US$ 2.35
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Item Description: FLAMMARION ., 1946. Couverture rigide. Book Condition: Bon état. In-4° relié. Bon état d’occasion. Edition de 1950. in-4°. Bookseller Inventory # 70361

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PELLAPRAT Henri-Paul

Published by Comptoir Français du Livre / Editions du Livre, Paris - Monte-Carlo. Sans date ( vers 1950 ) (1950)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: LIBRAIRIE REIGNIER (LE LONGERON, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 48.38
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Shipping: US$ 4.94
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Item Description: Comptoir Français du Livre / Editions du Livre, Paris - Monte-Carlo. Sans date ( vers 1950 ), 1950. Reliure éditeur skyvertex bleu, jaquette manquante. 18x27 cm. 724 pages. Planches hors-texte couleurs et noir et blanc. Préface de Curnonsky. Bookseller Inventory # 37071

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