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ELUARD-VALETTE.CECILE

Published by LES LIBRARAIRES ASSOCIES., PARIS. (1964)

Used First Edition

Quantity Available: 1

From: Angus Books (SHEFFIELD, MA, U.S.A.)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: LES LIBRARAIRES ASSOCIES., PARIS., 1964. Condition: Very Good PLUS. First Edition.. TIGHT CLEAN COPY.SOME SLIGHT SOIL TO COVERS.SILK BOOKMARK ATTACHED.GIFT INSCRIPTION ON BLANK PAGE FOLLOWING FFEP.COLOR PASTE-ON ON COVER.MANY B/W ILLUSTRATIONS AND TIPPED-IN COLOR PLATES.MANY RECIPES.TEXT IN FRENCH. Seller Inventory # 31225

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DUMONT, Emile.

Published by Paris: Libraire Henri Aniere Victorion Freres (1932)

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Books On The Green (Lydd, KENT, United Kingdom)

Seller Rating: 3-star rating

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About this Item: Paris: Libraire Henri Aniere Victorion Freres, 1932. 31st edition. Hardback, no dustwrapper. Red boards, black titles and decoration. Illustrated. French language text. Contents: pages browned but clean. Previous owner's pencil notes to rear. Boards: some moderate discolouration and surface marks/rubbing, more pronounced to rear. A few blemishes. Spine a little sunned and spotted. Top of spine corner a little frayed. Otherwise sound. 650 pp + Appendix. Seller Inventory # 29469

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Pellaprat, Henri

Published by Flammarion, Paris (1954)

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Ellshousehold (Pembroke Pines, FL, U.S.A.)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Flammarion, Paris, 1954. Red Cloth. Condition: Very Good. Dust Jacket Condition: No Jacet as Issued. First Edition. very good to near fine with 80 color plates. Seller Inventory # 002352

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Blanc, Georges(. (President De Direction)

Published by D. P. P., Paris. New York (1995)

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Harlow McMillen (Staten Island, NY, U.S.A.)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: D. P. P., Paris. New York, 1995. Hard Cover. Condition: Fine. First Edition. 305p. illus. Menus of French regional restaurants. text in French and English. Extra post out of USA and priority within Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Seller Inventory # 52142

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No Author

Published by Solar, Paris (1991)

ISBN 10: 226300615X ISBN 13: 9782263006159

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Books & Bygones (Reading, United Kingdom)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Solar, Paris, 1991. Hard Cover. Condition: Good. No Jacket. First Edition. 511 pages. French text throughout. Colour illustrations, Mont Blanc de Marrons should impress your guest. Size: 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. Seller Inventory # 25193

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Pasquelle, Eugene (Hg.)

Published by Paris Le comite Brillant-Savarin () (1921)

Used weicher Einband First Edition

Quantity Available: 1

From: Ottmar Müller (Offenburg, Germany)

Seller Rating: 3-star rating

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About this Item: Paris Le comite Brillant-Savarin (), 1921. weicher Einband. Obr. 4°. 4 nn. Bl. Desw. 3 Bl. lose beiligend. Mit Abb. Num. Expl. No. 117 (v. 500). -Tls. unbeschn., fleckig, gebräunt. 76 gr. Seller Inventory # 33611

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Eluard-Valette, Cecile

Published by Les Libraires Associes, Paris (1964)

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Books & Bygones (Reading, United Kingdom)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 21.36
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About this Item: Les Libraires Associes, Paris, 1964. Hardback. Condition: Fair. No Jacket. First Edition. Boards are dusty, contents good, numerous black and white illustrations together with tipped in colour plates. Text in French. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Seller Inventory # 16966

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Kügler-Anger, Heike:

Published by pala, Darmstadt (2017)

ISBN 10: 3895663743 ISBN 13: 9783895663741

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Antiquariat Wolfgang Rüger (Frankfurt am Main, Germany)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: pala, Darmstadt, 2017. OPbd., Condition: sehr gut erhalten. EA, Darmstadt, pala 2017, 187 S., OPbd., sehr gut erhalten. Seller Inventory # 148914AB

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Oliver, Michel

Published by Albin Michel, Paris, France (1991)

ISBN 10: 2226049282 ISBN 13: 9782226049285

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: BookScene (Hull, MA, U.S.A.)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 59.95
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About this Item: Albin Michel, Paris, France, 1991. Hardcover. Condition: Near Fine. Dust Jacket Condition: No Jacket (as issued). First Edition.. In French. 1st Printing. Nice Firm Clean copy ! No handwriting, no markings. Board tips slightly bumped. 403 pages. Seller Inventory # 86744

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Dumont-E

Published by Hachette Livre - Bnf (2016)

ISBN 10: 2019603829 ISBN 13: 9782019603823

New Paperback First Edition

Quantity Available: 10

From: The Book Depository EURO (London, United Kingdom)

Seller Rating: 3-star rating

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Price: US$ 64.37
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About this Item: Hachette Livre - Bnf, 2016. Paperback. Condition: New. Language: French . Brand New Book. La Bonne cuisine francaise, tout ce qui a rapport a la table, manuel-guide de la cuisiniere et de la maitresse de maison, publie sous la direction de M. Emile Dumont.Date de l edition originale: 1873Ce livre est la reproduction fidele d une oeuvre publiee avant 1920 et fait partie d une collection de livres reimprimes a la demande editee par Hachette Livre, dans le cadre d un partenariat avec la Bibliotheque nationale de France, offrant l opportunite d acceder a des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.Les oeuvres faisant partie de cette collection ont ete numerisees par la BnF et sont presentes sur Gallica, sa bibliotheque numerique.En entreprenant de redonner vie a ces ouvrages au travers d une collection de livres reimprimes a la demande, nous leur donnons la possibilite de rencontrer un public elargi et participons a la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.Nous avons cherche a concilier la reproduction fidele d un livre ancien a partir de sa version numerisee avec le souci d un confort de lecture optimal. Nous esperons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entiere satisfaction.Pour plus d informations, rendez-vous sur. Seller Inventory # AAC9782019603823

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Price: US$ 50.19
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About this Item: broché. Condition: Bon étatDeCollection. Editions du Tambourinaire, 1951. In-8 carré broché, couverture illustrée d’une vignette collée. 423 pp., 4 pp. de publicités, illustré de 10 planches h.-texte sur papier couché, dont 3 en couleur, bois et ornements de Galanis, la vignette de la couverture et les illustrations des pages 235 et 245 sont de Roger Wild. Instinct, savoir-faire, tour-de-main, gourmandise, sont ici exaltés par de précieuses recettes ancestrales. Textes de J. Babelon, J. Carcopino, B. Champigneulle, S. Guitry, R. Héron de Villefosse, J. Ibert, Mgr. P. Jobit, P. Labracherie, Dr. E. Leroy, A. Maurois, Dr. E. de Pomiane, M. Auclair, G. D’assailly, J. Delpech. Ouvrage réalisé sous le patronage de la Compagnie Française Thomson-Houston. Edition originale. Livres. Seller Inventory # 1263

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Henriette Parienté et Geneviève de Ternant

Published by ODIL (1981)

Used Hardcover First Edition Signed

Quantity Available: 1

From: Ma petite bibliothèque (Deauville, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 38.90
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About this Item: ODIL, 1981. Couverture rigide. Condition: Très bon. Dust Jacket Condition: Assez bon. Edition originale. Dédicacé par les deux auteures Belle dédicace de l'auteur à Nicole Bamberger, Rédactrice en Chef au Jardin des Modes. Jaquette défraichie, intérieur impeccable. 26 x 18 x 5 cm. 1965 g. Dédicacé par l'auteur. Seller Inventory # Q012

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DUHAMEL (Georges).

Published by Editions Dynamo, Pie, Liège (1955)

Used First Edition

Quantity Available: 1

From: Galerie Paul Blaizot (Paris, France)

Seller Rating: 3-star rating

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Price: US$ 56.47
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About this Item: Editions Dynamo, Pie, Liège, 1955. Plaquette in-12 assemblée par une cordelette, couverture imprimée.Edition originale de cet éloge à la cuisine française, illustrée de 3 vignettes reproduisant des gravures sur bois de A. Lebas du XVIe siècle, dont un frontispice, une lettre ornée et un cul-de-lampe. Tirage limité à 51 exemplaires numérotés. Un des 40 exemplaires sur vélin blanc. Exemplaire en parfait état. Seller Inventory # 47313

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ELUARD-VALETTE, Cécile

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Le festin de Babette (MONTMORILLON, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 75.29
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About this Item: Condition: Très bon état. Paris, , 1964, EDITION ORIGINALE, expl n° 705, éd. Club des Libraires de France, In-8 carré, (6), 270pp, (16)pp, 59pl, cartonnage toilé blanc ill. éd., avec rhodoïd Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne). Seller Inventory # 62208

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BABELON Jean, CARCOPINO Jérôme, CHAMPIGNEULLE Bernard, GUITRY Sacha, HERON de VILLEFOSSE René, IBERT Jacques, JOBIT P., LABARCHERIE Pierre, LEROY Edgar, MAUROIS André, POMIANE E. de, AUCLAIR Marcelle, ASSAILLY Gisèle d', DELPECH Jeanine

Used Softcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Librairie Guimard (Nantes, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 75.29
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About this Item: broché in-octavo (paperback in-octavo), dos marron clair imprimé (brown spine printed), première de couverture illustrée en couleurs (front cover illustrated in colours), quatrième de couverture muette (back cover without text), dos et couverture très légèrement salis (spine and cover slightly soiled), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde blanches (white endpapers), page de faux-titre (half title page), illustrations : bien documenté (well-documented), 424 pages + 4 pages de publicité illustrées (4 pages of advertissing illustrated), 1951 à Paris Editions du Tambourinaire - 186 faubourg Saint-Honoré, Ouvrage réalisé sous le patronage de la Compagnie Française Thomson-Houston. - première édition (first edition) - bon état général malgré les petits défauts signalés (good condition in spite of the small defects indicated). Seller Inventory # 15776

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Price: US$ 72.26
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About this Item: Jonathan Cape , London, 1979 ., 1979. First Edition of this Version. oblong,landscape 8vo.pp.222. Illustrated throughout .Very Good hardcover in Very Good price clipped dust jacket. ISBN 0224 016059 The Revised and Enlarged Ou est le garlic. Seller Inventory # 23495

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DE RABAUDY, Nicolas.

Published by Minerva, Geneva, 2000 First Edition. Hardback. Dust Jacket. (2000)

ISBN 10: 2830705408 ISBN 13: 9782830705409

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Any Amount of Books ABA (London, United Kingdom)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 113.93
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About this Item: Minerva, Geneva, 2000 First Edition. Hardback. Dust Jacket., 2000. 4to. From the library of Ronald Searle (1920 - 2011) British artist, illustrator and satirical cartoonist, with a note in his hand: 'M&RS- from Philippe de Silva/ 28 Avril 2001.'ISBN: 2830705408 Pages: 296 Fine in fine dust wrapper. Seller Inventory # A98985

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DUMONT EMILE (sous la direction de).

Published by Degorge-Cadot,, Paris, (1873)

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Studio Bibliografico Benacense (Riva del garda, Italy)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 138.03
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About this Item: Degorge-Cadot,, Paris, 1873. Cm. 17, pp. 674. Antiporta figurata ed alcune incisioni xilografiche nel testo. Leg. del tempo in piena tela con titoli e filetti in oro al dorso. Buona conservazione. Edizione originale, non comune. Cfr. Vicaire. Seller Inventory # 18992

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FERRANDI - TANGUY, Michel.

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Le festin de Babette (MONTMORILLON, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 150.58
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About this Item: Condition: Très bon état. Coll. "Cuisine", Paris Hachette, octobre 2014, EDITION ORIGINALE, fort gd. in-4, cartonnage noir et blanc éd., 696 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Présentation de l'Ecole, Table des recettes, Table des techniques, Table des recettes des chefs associés, Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédagogie qui y est proposée.Apprendre à cuisiner, c'est apprendre des techniques dans le but de les maîtriser progressivement pour atteindre un niveau qui laisse place à la créativité culinaire. Cuisiner c'est aussi connaître et savoir choisir les produits travaillés. Chaque sujet est introduit par une table ronde tenue par des professeurs de l'école. Ils en présentent l'essentiel pour que le lecteur puisse avoir une vision complète du sujet traité ainsi que des conseils avisés, des trucs et des astuces de profs pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits qui s'offrent à eux. Suivent des pages techniques entièrement illustrées qui détaillent les techniques à maîtriser jusqu'au résultat final. Ces techniques ont été choisies car ce sont des techniques de base mais aussi parce qu'elles seront utilisées dans l'apprentissage des recettes qui clôturent chaque chapitre.Suivant la pédagogie de l'école, il est proposé au lecteur 3 versions d'une même recette, chaque version illustrant un niveau de difficulté. Le niveau 1 permet de s'exercer aux techniques de base, le niveau 2 d'enrichir sa maîtrise par d'autres techniques, le niveau 3 d'exercer sa créativité une fois les techniques acquises.Les recettes de niveau 1 et 2 sont élaborées par les professeurs de l'École, celle de niveau 3 sont crées par les chefs du comité d'orientation de l'école. Des pas à pas photos guident l'apprenti-cuisinier dans la réussite des recettes de niveau 1 et 2. C'est cette promesse d'un apprentissage dispensé par les professeurs d'une grande école de cuisine et d'une progression quantifiable (étayée par plus de 1 500 photos de gestes et près 150 recettes) offerte au lecteur qui font l'originalité et la force de ce livre. Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne). Seller Inventory # 64669

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DUCLOUX, Jean.

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Le festin de Babette (MONTMORILLON, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 150.58
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About this Item: Condition: Très bon état. Genève, Minerva, mai 2002, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 181 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Philippe Exbrayat, préface de Jean-Luc Petitrenaud, Sommaire, Mes secrets, Lexique, Index des recettes, Jean Ducloux, chef et propriétaire du fameux restaurant "Greuze" à Tournus, né le 6 avril 1920 et mort le 05 décembre 2011, nous donne dans ce livre 80 de ses plus prestigieuses recettes, ses conseils de vins, ses anecdotes et trucs de cuisine hérités de plus de cinquante années d'expérience. Depuis son décès, le chef multi étoilé Yohann Chapuis à pris la relève à Tournus. Très RARE et recherché. Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne). Seller Inventory # 64500

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LA REYNIERE

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Le festin de Babette (MONTMORILLON, France)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 156.85
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About this Item: Condition: Très bon état. Paris, 1971, PREMIERE EDITION, éd. SEUIL, gd IN-8 carré, cartonnage, couverture photos coul. sur fausse toile grise, 446pp, photos et dessins N/B et ocre, belle iconographie. RARE Superbes recettes avec une iconographie étonnante Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne). Seller Inventory # 62228

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About this Item: A Paris, chez Briand, 1790. Un fort vol. au format in-12 (163 x 103 mm) de 465 pp., broché, sous couverture d'attente de l'époque de plein papier crème. Edition originale rare. Premier volume seul (sur trois). ''Il existe, dit M. Quérard, des exemplaires portant pour titre : Le Cuisinier royal ou cuisine de santé [.]. Il indique par ailleurs au nom de Cointereau un livre portant le même titre, imprimé la même année / La Cuisine renversée ou le nouveau ménage par la famille du professeur Cointereau. Il est à supposer que Cointereau n'est que le pseudonyme du docteur Jourdan Lecointe et que ces deux livres ne font qu'un''. (in Vicaire). ''Parmi le nombre des causes multipliées qui concourent à détruire la santé des hommes, la plus générale, et la plus fertile à engendrer toutes les maladies humaines, c'est la mauvaise qualité de nos aliments, occasionnée par la méthode pernicieuse de les préparer ; et c'est pourtant la seule à laquelle on n'a point encore cherché à remédier.'' Absent d'Oberlé - Vicaire, Bibliographie gastronomique, 507 - Quérard V, La France littéraire, p. 57. Table (non exhaustive) : Etablissement du fourneau de santé et autres ustensiles - Des bouillons et gelées - Des potages gras et du boeuf à l'anglaise - Des sauces en général et l'art d'extraire des animaux les sucs les plus salutaires et délicats- Des épices, assaisonnements et garnitures - L'art de conserver les viandes, volailles et légumes frais toute l'année - etc. Manques épars affectant la couverture papier originelle. Auréole claire et rousseurs dans le corps d'ouvrage. Infime travail de vers en marge inférieure de quelques feuillets. Les derniers feuillets sont nettement brunis et porvus de rousseurs ; sans entrave néanmoins pour la lecture. Du reste, bonne condition. Seller Inventory # 16729

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DUHAMEL (Georges).

Published by Editions Dynamo, Pie, Liège (1955)

Used First Edition

Quantity Available: 1

From: Galerie Paul Blaizot (Paris, France)

Seller Rating: 3-star rating

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About this Item: Editions Dynamo, Pie, Liège, 1955. Plaquette in-12 assemblée par une cordelette, couverture imprimée.Edition originale de cet éloge de la cuisine française, illustrée de 3 vignettes reproduisant des gravures sur bois de A. Lebas du XVIe siècle dont un frontispice, une lettre ornée et un cul-de-lampe. Tirage limité à 51 exemplaires numérotés. Un des 10 exemplaires sur hollande antique, plus petit tirage avec un exemplaire sur japon impérial. Exemplaire en parfait état. Seller Inventory # 47417

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GUÉGAN, B.

Published by Paris, Sirène, 1920. (1920)

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 266.81
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About this Item: Paris, Sirène, 1920., 1920. où l'on trouve les meilleures Recettes des meilleurs Cuisiniers, Pâtissiers et Limonadiers de France, du XIIIè au XIXè Siècle, Enrichies de Notices et d'un Glossaire par B. Guégan. Avec des Images anciennes et une Préface d'Ed. Nignon, Directeur du Restaurant Larue. Vol.1 (de 2). XI, 374 pp., 1.f. (justification). Bitting 294. - Horn 860. - Edition originale. En 1921 a paru le tome deux traitant la cuisine moderne. Couvert. cart. orig., non rogné. Exemplaire frais de cette monographie importante de la vieille cuisine française. Seller Inventory # 10391AB

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Guégan Bertrand

Published by Éditions Émile-Paul Frères, Paris (1934)

Used Softcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Pazzo Books (ABAA-ILAB) (Boston, MA, U.S.A.)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 300.00
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About this Item: Éditions Émile-Paul Frères, Paris, 1934. Softcover. Condition: Very Good. First Edition. Original wraps, browned, brittle at edges with some light chipping and loss to page edges. Clean internally. A lovely collection of recipes from 600 years of French cuisine. xi, 373pp; xxxii, 579. Cagle 234 Size: 4to (quarto). 2-volume set (complete). Quantity Available: 1. Shipped Weight: 1-2 kilos. Category: Cooking, Wine & Dining; Inventory No: CAT000132. Seller Inventory # CAT000132

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GOGUÉ, A.

Published by Paris, Hachette, 1859. (1859)

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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Price: US$ 362.87
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About this Item: Paris, Hachette, 1859., 1859. 2è éd.. Par A. Gogué, ancien chef des cuisines du Comte du Cayla, de Lord Melville etc. Ouvrage illustré de 45 grav. sur bois. 8°. 2 ff.n.n., IV, 532 pp. Vicaire 414 - Bitting 191 - Ventes Orsi 230 et Lambert 370. Rare. Première éd. sous ce nom. L'édition originale de 1856 a été publiée sous le titre . Rel. demi-veau. plats marb. Qq rousseurs. Seller Inventory # 9086AB

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Les Secrets de la Cuisine Francaise: GOGUE A [Antoine]

GOGUE A [Antoine]

Published by Librairie de L. Hachette et Cie, Paris Rue Pierre-Sarrazin, No 14. (1856)

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Madoc Books (ABA-ILAB) (Llandudno, CONWY, United Kingdom)

Seller Rating: 5-star rating

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Price: US$ 391.64
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About this Item: Librairie de L. Hachette et Cie, Paris Rue Pierre-Sarrazin, No 14., 1856. Hardcover. Condition: Very Good. Rouyer (illustrator). First Edition. 1st ed, VG, 1856. In modern green morocco with contemporary boards, some blind tooling. Spine, gilt titles and tooling. Internally, initials to fpd (CWWW Paris 1858), half title with circular blue stamp of the Ministry of Interior, [4], [2], (iii-iv), [1], 2-438 pp, 45 illustrations by Rouyer, some light spotting and edge browning. A 2nd ed was published in 1859. Seller Inventory # 005811

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Dubois, Urbain et Bernard, Emile.

Published by Chez les Auteurs, Paris (1856)

Used First Edition

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From: Andersens Antikvariat (Glostrup, Denmark)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Chez les Auteurs, Paris, 1856. First Edition. xi+ 330 pages p. With owners bookplate and his remarks in ink on smaller label enserted in front. With 12 engraved plates, small foxing Bound in a contemporary half dark green half calf with 4 raised bands. San goldprint on spine. The binding with some general wear, but still a fine tight binding. Seller Inventory # 13120606

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LA CUISINE CLASSIQUE . ÉTUDES PRATIQUES ,: URBAIN DUBOIS- ÉMILE

URBAIN DUBOIS- ÉMILE BERNARD

Published by Librairie Dentu . Curel et Fayard Frères, Paris - (1899)

Used Hardcover First Edition

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From: MAGNASCO (Buenos Aires, BA, Argentina)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Librairie Dentu . Curel et Fayard Frères, Paris -, 1899. Demi chagrin à coins .-. 101 planches gravées .- (illustrator). 2 VOLUMENES... 1899 - 2 volumes . Avec 101 planches gravées .-523 pp et 432 pp.Demi chagrin marron à coins .- Bon état ( rousseurs sur les 4 premières pages du deuxième volume ) .- *** - Completes with de 101 plates .- Half dark brown leather .- Very fine ( some foxing sur the frist 4 pages of the second volume ) Size: In 4to 0.0. Seller Inventory # 006724

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GUEGAN Bertrand

Used Hardcover First Edition

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From: Librairie Laurencier (Bordeaux, AQUIT, France)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Paris, La Sirène, 1920/1921 - Edition originale - 2 volumes forts in-8, reliures cartonnées demi basane verte, titre et tomaison dorés sur dos à nerfs, couv. originales conservées, XI+374 pages et XXXII+579 pages - Tome I : Où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs Cuisiniers, Pâtissiers et Limonadiers de France, du XIIIe au XIXe Siècle, Enrichies de notices et d'un glossaire par Bertrand Guégan, Avec des images Anciennes et une Préface d'Ed. Nignon, Directeur du Restaurant Larue - Tome II : La cuisine moderne (1800-1921), Les meilleures recettes des grands cuisiniers français, Notes de Bertrand Guégan, Introduction du Docteur Raoul Blondel - Le tome I est l'un des 30 tirés sur papier Velin de Rives (n°23), le tome II est l'un des 50 tirés sur papier Velin de Rives (n°11) avec qqs illustrations dont des lithographies d'henri Monnier - Très bon état, dos légèrement décoloré, intérieur impeccable Livres. Seller Inventory # 31064

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