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Sonia Ezgulian, Sylvie Perrin

Published by Editions Stéphane Bachès (10 mai 2012) (2012)

ISBN 10: 2357521333 ISBN 13: 9782357521339

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Librairie au point du jour (Geneve, GE, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Editions Stéphane Bachès (10 mai 2012), 2012. In-4 cartonné, comme neuf. Seller Inventory # 94234

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Giesbert, Franz-Olivier:

Published by Gallimard, (2013)

ISBN 10: 2070141608 ISBN 13: 9782070141609

Used Broschiert

Quantity Available: 1

From: Memorah.Book (Basel-Stadt, Switzerland)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Gallimard, 2013. Broschiert. Condition: Sehr gut. 368 Seiten 13825M Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 381. Seller Inventory # 97953

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Glucksmann, André:

Published by Seuil, (1976)

ISBN 10: 2020043734 ISBN 13: 9782020043731

Used Taschenbuch

Quantity Available: 1

From: Memorah.Book (Basel-Stadt, Switzerland)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Seuil, 1976. Taschenbuch. Condition: Gut. 4558M Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 200. Seller Inventory # 90005

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Evelyne Keller, Loïc Loeiz Hamon

Published by De Vecchi (1986)

ISBN 10: 2732810614 ISBN 13: 9782732810614

Used

Quantity Available: 1

From: Bouquinerie Le Fouineur (St-Pierre de Clages, VS, Switzerland)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: De Vecchi, 1986. Pas de couverture. Condition: Très bon. poids:540gr, Seller Inventory # 1216.035

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REBOUL, J.-B.

Published by Marseille, Tacussel 1950 (1950)

Used

Quantity Available: 1

From: Antiquariat Ekkehard Schilling (Zofingen, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Marseille, Tacussel 1950, 1950. Portrait de l'auteur en frontispice. 1123 recettes, 365 menus, un pour chaque jour de l'année. Petites déchirures sur la couverture. 470 Seiten Sprache: fra. Seller Inventory # 14683

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Elisabeth Denis

Published by Editions Stéphane Bachès (6 avril 2010) (2010)

ISBN 10: 2368420274 ISBN 13: 9782368420270

Used

Quantity Available: 1

From: Librairie au point du jour (Geneve, GE, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Editions Stéphane Bachès (6 avril 2010), 2010. Minimes traces manuscrites sur page de garde. Seller Inventory # 112578

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GIEY (Suzanne de)

Published by Bruxelles, Office de publicité, anc. Ets J. Lebègue & Cie (1939)

Used

Quantity Available: 1

From: Librairie Gastéréa (Lausanne, Switzerland)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Bruxelles, Office de publicité, anc. Ets J. Lebègue & Cie, 1939. In.4°, broché, couverture illustrée, 91 pp EDITION ORIGINALE de ce récit, agrémenté de recettes, des aventures culinaires d'une fillette de douze ans Illustrations en noir dans le texte de Xhardez. Seller Inventory # 2130

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REBOUL J.B.,

Published by Marseille, Tacussel, s.d. (v.1900) (1900)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Marseille, Tacussel, s.d. (v.1900), 1900. 10è éd. rev. et augment.. 1 f., 448 pp., Portrait d'auteur comme frontisp. Bitting 390. L'un des meilleurs livres sur la cuisine méridionale. Bon état. Toile mod. Couvert. cart. orig. consv. Bon exemplaire frais. Seller Inventory # 6104AB

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SEIGNOBOS, Mme.

Published by Paris, Hachette, s.d.(c. 1900). (1900)

Used Hardcover First Edition

Quantity Available: 1

From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Paris, Hachette, s.d.(c. 1900)., 1900. Petit guide de la maîtresse de maison. III.: Les potages, les pates, les oeufs, les légumes, les poissons. 12°. 80 pp., dont une planche montrant les poissons utilisés en cuisine. Edition originale. Bitting 425 (4è partie seulement) - Vente Orsi (1ère partie seulement. Ouvrage en 4 parties mais chaque volume a été vendu séparément. Notre Ex. partie 3: Potages, pâtes, légumes, oeufs, poissons. Rel. toile d'éditeur et couvert. cart. illustrée. Bon exemplaire. Seller Inventory # 14600AB

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DURANDEAU, C.

Published by Paris, Admin. de l'Almanach-Vermot, 1889. (1889)

Used

Quantity Available: 1

From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Paris, Admin. de l'Almanach-Vermot, 1889., 1889. Toile d'éditeur. (Tachée). 7ème éd.. Pt. 8°. 2 f. (Fx-tit, frontisp., tit.), 428 p. Avec des illustrations. Manque la f. volante. Seller Inventory # 15409AB

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MONNET-BEZENCENET (Mme L.)

Published by Lausanne, Librairie F. Rouge & Cie (1908)

Used

Quantity Available: 1

From: Librairie Gastéréa (Lausanne, Switzerland)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Lausanne, Librairie F. Rouge & Cie, 1908. In-8°, demi-cartonnage orange, cartonnage imprimé, 350 pp., 8 ff. de papier quadrillé pour prendre des notes EDITION ORIGINALE (mention de 2e mille) de ce RECUEIL RARE de "895 recettes et 140 menus simples et faciles" Quelques figures en noir dans le texte Légère jaunissure homogène du papier. Seller Inventory # 2366

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Linster, Lea - Susie Knoll u.a. (Photo)

Published by Luxembourg, o. Vlg. (2006)

ISBN 10: 2959985419 ISBN 13: 9782959985416

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: antiquariat peter petrej (Zürich, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Luxembourg, o. Vlg., 2006. 4°, 177 S., zahlr., teilw. farb. Abb., Kart. m. OU., OU min. gebrauchsspurig, sonst tadell. Text dt. Mit einem Vorwort von Paul Bocuse. Mit Register. 1300 gr. Schlagworte: Gastronomie-Kochbücher. Seller Inventory # 58995

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CAUDERLIER ([Philippe])

Published by Paris, J. Lebègue et Cie (1912)

Used

Quantity Available: 1

From: Librairie Gastéréa (Lausanne, Switzerland)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Paris, J. Lebègue et Cie, 1912. Petit in-8°, demi-chagrin bordeaux, 160 pp 12ème édition de ce RECUEIL DE RECETTES PEU COURANT publié par l'ancien traiteur de Gand, auteur de L'Economie culinaire, à l'attention des jeunes ménagères totalement inexpérimentées. "L'école primaire de la cuisine", comme le dit le catalogue en fin d'ouvrage. Ex-libris doré de Mathilde Vigneron en queue du dos (s'agit-il de cette Mathilde Vigneron arrêtée en 1887 par la police au Bazar de l'Hôtel-de-Ville à Paris pour avoir dissimulé dans son corsage 57 fourchettes en argent ? Cf. Le Bosphore égyptien du 10 janvier 1887) Vicaire 155 (éd. originale, parue chez Hoste à Gand en 1864) Plats légèrement frottés, jaunissure homogène du papier, bon exemplaire. Seller Inventory # 2184

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REBOUL J.- B. :

Published by Tacussel, Marseille sans date.

Used

Quantity Available: 1

From: OH 7e CIEL (Lausanne, Switzerland)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Tacussel, Marseille sans date. Broché, couverture jaune illustrée. Quelques traces de manipulation. Portrait de l'auteur en frontispice. En 452 pages de recettes sur papier médiocre, avec index , lexique et menus, toute la cuisine du sud avec l'acceng, en 20e édition augmentée d'un appendice mais sans la première garde. Seller Inventory # YG11323

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DURANDEAU, C.

Published by Paris, Admin. de l'Almanach-Vermot, 1887. (1887)

Used

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From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Paris, Admin. de l'Almanach-Vermot, 1887., 1887. Toile d'éditeur. 4ème éd.. Pt. 8°. 2 f., 428 p. Avec des illustrations. Abîmé. Traces d'usures. Seller Inventory # 2058AB

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AUDOT, Louis Eustache.

Published by Paris, Librairie Audot, 1912. (1912)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Paris, Librairie Audot, 1912., 1912. de la campagne et de la ville. Ou nouvelle cuisine économique. 8°. 784 pp., 1 frontisp. colorié. Illustré de 400 fig. Vicaire 55 - Auktion Walterspiel 146. Livre de cuisine français le plus populaire du 19è siècle. Paru pour la prem. fois en 1818. Das erfolgreichste französiche Kochbuch des 19.Jahrhunderts. Die 1. Auflage (1818) erschien anonym, die 2. bis 39. Auflage unter L.E.A. Erst ab der 40. Auflage unter dem Namen des Verfassers. Leider erschien keine deutsche Übersetzung. Toile mod. couvert cart. orig. relié avec. Bon état. 84è éd. Mise au courant du Progrès annuel 400 figures, dont 2 coloriées. Seller Inventory # 5493AB

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AUDOT, Louis Eustache.

Published by Paris, Librairie Audot, 1852.(1853). (1853)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Paris, Librairie Audot, 1852.(1853)., 1853. de la campagne et de la ville. Ou nouvelle cuisine économique. Contenant: Indication des Jours maigres. Table des mets selon l'ordre du service. Ustensiles, instruments et procédés nouveaux, avec figures. Service de la table par les domestiques, avec figures. Manière de servir et de découper à table, avec figures. Cuisine Française, Anglaise, Allemande, Flamande, Polonaise, Russe, Espagnole, Provençale, Languedocienne, Italienne et Gothique, au nombre de 1500 recettes, d'une exécution simple et facile. Divers moyens et recettes d'economie domestique, de conservation des viandes, poissons, légumes. fruits, oeufs, etc. etc. Article détaillé sur la Pâtisserie, avec figures. Moyen facile de faire des glaces. Des caves, des vins et des soins qu'ils exigent. Propriétés sanitaires et digestives des aliments. Table des mets par ordre alphabétique. 8°. Exemplaire de l'éditeur Audot, préparant l'éd. de 1853. Plein annontations, coupures, changement de texte, etc etc. Livre de cuisine français le plus populaire du 19è siècle. Paru pour la prem. fois en 1818. Das erfolgreichste französiche Kochbuch des 19.Jahrhunderts. Die 1. Auflage (1818) erschien anonym, die 2. bis 39. Auflage unter L.E.A. Erst ab der 40. Auflage unter dem Namen des Verfassers. Leider erschien keine deutsche Übersetzung. Exemplar des Verlegers Audot für die nächste Ausgabe. Exemplaire de l'ancienne collection Curnonsky. Rel. demi-maroq. État très médiocre mais interéssant en vue du travail de l'éditeur pour la prochaine édition. 32è édition, mise au courant du progrès annuel. (33è éd). Seller Inventory # 15035AB

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About this Item: Lons-le-Saunier Imprimerie de Gauthier Père et Fils, 1822. Kl.-8°. 307 S. Priv. Ldr. mit Goldprägung auf Rücken sowie goldgeprägtem Rückentitel auf Schildchen. Einband stark berieben u. bestossen; ExLibris-Stempel auf Innendeckel; Papier gebräunt; Vorsätze stockfleckig; ansonsten sauber u. gut erhalten. Sprache Französisch. Seller Inventory # Nr.: 4873 [K 5 ]

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GABRIELLE (Mme E. H.)

Published by Paris, librairie de Théodore Lefèvre et Cie (1900)

Used

Quantity Available: 1

From: Librairie Gastéréa (Lausanne, Switzerland)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Paris, librairie de Théodore Lefèvre et Cie, 1900. In-8°, demi-toile bleu marine, cartonnage illustré, 320 pp Nouvelle édition de cet ouvrage peu courant publié au XIXe siècle, "contenant un vocabulaire des termes de cuisine, l'art de découper à table, les sauces, toute la cuisine, la pâtisserie etc. etc." Pâle jaunissure du papier, cartonnage légèrement sali. Seller Inventory # 2567

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About this Item: Berne: C. Wuterich-Gaudard, 1868, 1868. in-8vo, 2 ff. + XV (+1) + 414 p. + 1 ff. (publicité pour A. Schindler Fabrication de marmites à vapeur), orig. Halbleinenband, ex. usé, dos renforcé. Please notify before visiting to see a book. Prices are excl. VAT/TVA (only Switzerland) & postage. Seller Inventory # 100267

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LARGUIER (Léo)

Published by Paris, édition de l'Abeille d'Or (1922)

Used

Quantity Available: 1

From: Librairie Gastéréa (Lausanne, Switzerland)

Seller Rating: 5-star rating

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About this Item: Paris, édition de l'Abeille d'Or, 1922. In-12, broché, couv. rempliée à carreaux roses et blancs, étiquette de titre contrecollée sur le premier plat, 200 pp EDITION ORIGINALE TRES RARE de ce recueil de recettes et de propos gastronomiques Frontispice de Chas-Laborde 1er plat légèrement pâli, sinon exemplaire frais. Seller Inventory # 1489

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LA BONNE CUISINE FRANCAISE tout ce qui: Émile DUMONT
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About this Item: Paris, Degorce-Cadot, s.d. (1878) 653pp. 11.5x17.5cm. Reliure moderne en pleine toile rouge. Pièce de titre. Quelques illustrations. Papier bruni. Bon exemplaire en reliure moderne. Envoi de photographies sur demande. Seller Inventory # 5453

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About this Item: Audot, Paris, 1865. Paris, Audot, o.J. (nach 1865). 12°. 286 S., 1 nn. Bl., zhalr. gest. Vign. Läd. dunkelblauer O.Pp.-Bd. m. goldgepr. Deckelbordüre u. -Ornamenten (r. u. v.), goldgepr. Deckeltit., goldgepr. Ornamenten auf Rücken; Goldschn. -- Neben der Zubereitung einzelner Speisen werden hier auch einzelne grosse Menues aus den Jahren 1749 und 1864 aufgelistet. Gut erhalten. - BEIGEGEBEN: E. CHEBROUX, Chansons et Toasts, Nouvelle Edition, Paris, Flammarion, o.J., 240 S., zahlr. Taf., farbill. O.Brosch., Kopfschn. sonst unbeschn., mit handschriftlicher Widmung des Autors (1907). - Brosch. m. Gebrauchsspuren. Seller Inventory # 481EB

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BLANQUET, Rosalie.

Published by Paris, Dupont, s.d. (vers 1880 ?). (1880)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Paris, Dupont, s.d. (vers 1880 ?)., 1880. ou Manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et de la campagne contenant l'art de découper, le service de la table, les devoirs d'une maitresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons. Un traité de la cave et des maladies des vins et un grand nombre de recettes d'économie domestique par Melle Rosalie Blanquet. Ouvrage orné de 217 fig. 8°. 2 ff., 536 pp. Illustrations in-texte. Vicaire 95 - Bitting 44 - Collection Mosimann 38. Rel. toile noir, dos orné. Bon exemplaire. Seller Inventory # 15406AB

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About this Item: Paris, Pirogreau., 1815. Kl.-8°. 321 S. HLdr.-Bd. der Zeit mit goldgepr. Rückentitel. (Kanten etwas berieben. Anfangs stockfleckig). Sprache: Französischanzösisch. Seller Inventory # 11851BB

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SEIGNOBOS, Mme.

Published by Paris, Hachette, s.d.(c. 1919, 1922). (1922)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Paris, Hachette, s.d.(c. 1919, 1922)., 1922. Petit guide de la maîtresse de maison. 2ème Partie: Volailles, Gibiers, Sauces; 3ème.: Les potages, les pâtes, les oeufs, les légumes, les poissons; 4ème: Les Conserves, les Sirops, les Entremets sucrés, Les Pâtisseries, les Confitures. 3 vol. en 1. 12°. 106 pp. [3] ff. (publ.); 80 pp.; 76 pp. De nombreuses illustrations dans le texte, dont plusieures à page-entière montrant des poissons utilisés en cuisine, gibiers de bois et de plaines. Réunion rare des 3 volumes.(de 4). Bitting 425 (4è partie seulement) - Vente Orsi (1ère partie seulement). Rel. toile (mod) avec pièce de titre. Les trois couvert. cart. illustrées conservées. Bon exemplaire, non rogné. Très peu de restaurations sans perte de papier. Seller Inventory # 15541AB

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La cuisinière de la campagne et de: AUDOT (Louis-Eustache)

AUDOT (Louis-Eustache)

Published by Paris, Audot, 1879. (1879)

Used

Quantity Available: 1

From: Le Cabinet d'Amateur (Neuchâtel, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Paris, Audot, 1879., 1879. Reliure demi-basane brune. In-8°, 703p. Cinquante-septième édition mise au courant du progrès annuel. Frontispice avec 2 sujets coloriés et 360 figures dans le texte. Le best-seller culinaire du XIXe siècle. La première édition est parue en 1818 sans nom d'auteur. Jusqu'en 1860 l'ouvrage paraitra sous les seules initiales L.-E. A.menus défauts à la reliure, mais dans l'ensemble très bon exemplaire. Seller Inventory # 30353

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MENON).

Published by Marseille, Mossy, MDCCXCI (1791). (1791)

Used Hardcover

Quantity Available: 1

From: Bibliotheca Gastronomica (Zürich, CH, Switzerland)

Seller Rating: 4-star rating

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About this Item: Marseille, Mossy, MDCCXCI (1791)., 1791. suivi de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maison; Cont. la manière de disséquer, connoître & servir toutes sortes de viandes. recettes pour les liqueurs. [2] ff. (tit., preface. manque le fx.tit.), 464 pp. Vicaire 235 (de donne pas d'édition marseillaise) - Livres en bouche no. 206 (Ed. de 1746). Paru anonymement. Le plus célèbre livre de cuisine du 18è siècle. C'est une cuisine populaire, mais loin d'être banale, qui utilise toutes les resources de l'époque du jardin et du marché. The most popular French cookery book of the 18th century. Although it is a "bourgeois" collection of recipes the cookery is not banal. The author uses all the recourses available at the time of the garden and the market. This edition is not recorded by Vicaire. The book is bound in contemporary polished calf, gilt spine with red label. Good condition. * * * Rel. romantique de veau marb., dos doré, étiquette rouge. (de l'époque. Traces d'usure. Intérieur qq. taches. Bon exemplaire. Nelle éd., augment. de plusieurs ragoûts des plus nouveaux et de différentes. Seller Inventory # 15009AB

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Published by Paris, Bernardin-Béchet s.d. [vers 1850] (1850)

Used

Quantity Available: 1

From: Librairie Gastéréa (Lausanne, Switzerland)

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About this Item: Paris, Bernardin-Béchet s.d. [vers 1850], 1850. In-12, couv. illustrée, ex. non coupé, 332 pp EDITION ORIGINALE (?) de cet ouvrage, «par un ancien Cordon bleu», «les meilleurs procédés pour faire une excellente cuisine à très bon marché, l'art de faire les honneurs d'une table, de découper toute sorte de viande, volaille, gibier, poisson, de composer le menu d'un repas, une notice sur les vins» etc Une planche dépliante sur l'art de découper. Illustrations en noir dans le texte Vicaire 561 Pâles rousseurs éparses, légères déchirures marginales à la couverture. Seller Inventory # 2091

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MOZARD

Published by Limoges, Eugène Ardant (1890)

Used

Quantity Available: 1

From: Librairie Gastéréa (Lausanne, Switzerland)

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About this Item: Limoges, Eugène Ardant, 1890. In-12, couv. illustrée, ex. non coupé, 212 pp Nouvelle édition revue et augmentée de ce «Manuel complet de cuisine à l'usage des personnes qui s'occupent de la tenue d'une maison à la ville et à la campagne» Vicaire 613 pour les premières éditions, intitulées La Cuisinière des cuisinières de la ville et de la campagne (originale en 1847) Très rare ouvrage proposant de nombreuses recettes clairement expliquées et précédées d?un court chapitre sur le service de la table. Viande, gibier et poisson occupent la majeure partie de l?ouvrage. Seller Inventory # 1907

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