Les cuivres de cuisine. Avec la collaboration de François Zabaleta. Photographies de Henri-Alain Ségalen
RENARD, Jean-Claude
ISBN 10: 2859172424 ISBN 13: 9782859172428
Published by Paris, Les éditions de l’Amateur, Paris, 1997
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Couverture rigide
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Librairie de l'Avenue - Henri Veyrier, Saint-Ouen, FR, France
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About this Item
Description:
In-4 30,5 x 23 cm. Reliure éditeur toile bleue, sous jaquette illustrée en couleurs, 237 pp., abondamment illustré en couleurs et en noir & blanc, vocabulaire des termes employés en cuisine, bibliographie, table. Exemplaire en très bon état. Contient : les cuivres de cuisine : objets de collection, le travail du cuivre: étamage et entretien, les marques, la cuisine des cuivres vue par 28 grands chefs français, quelques particuliers et les grands corps de l état. Seller Inventory # 136826
Language Notes: Text: French
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Bibliographic Details
Title: Les cuivres de cuisine. Avec la ...
Publisher: Paris, Les éditions de l Amateur, Paris
Publication Date: 1997
Binding: Couverture rigide
Condition: Très bon état
Dust Jacket Condition: Very Good
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Les Cuivres de Cuisine
Seller: Librairie Thot, MOUVAUX, France
Seller rating 5 out of 5 stars
Couverture rigide. Condition: Bon. Dust Jacket Condition: Bon. In 4 relié sous jaquette en bon état 237 pages, 1997 (ancien livre de bibliothèque : reliquats de couverture thermocollée sur les revers des plats légères marques et une petite coupure réparée au bas du recto de la jaquette ). Envoi soigné. Seller Inventory # 17513
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Les Cuivres De Cuisine
Seller: curtis paul books, inc., Northridge, CA, U.S.A.
Seller rating 5 out of 5 stars
Hardcover. Condition: Near Fine. Dust Jacket Condition: Near Fine. Oversized cloth. Text in French. Slight bumping to points. Tight and square. DJ has a small price sticker, slight rubbing. ; French Edition; 308 X 240 X 27 millimeters; 237 pages. Seller Inventory # 53068
Quantity: 1 available