L economia del Cittadino in Villa& Libri VII. Riveduta, ed accresciuta in molti luoghi dal medesimo Auttore, con l aggiunta delle qualità del Cacciatore.

TANARA VINCENZO.

Published by Per il Prodocimo,, In Venetia,, 1700

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Cm. 21, pp. 544. Grande incisione xilografica al frontespizio con ritratto, ripetuta nel testo. Leg. del tempo in cart. alla rustica. Esemplare genuino e marginoso con qualche brunitura, lievi gore chiare e moderate tracce d'uso. Complessivamente buon esemplare. Antico ex libris manoscritto ed etichetta del libraio Michel'Angelo Fumanelli. Opera classica, spesso ristampata, con capitoli riguardanti l agricoltura e la gastronomia. Sempre citata nelle bibliografie venatorie per il capitolo finale sul cacciatore e per vari altri richiami nel testo. Cfr. Ceresoli, Westbury e Piantanida (1807) che citando la prima edizione (del 1644) afferma: "Il libro I tratta del pane e del vino; il II delle viti e delle api; il III del cortile con interessanti nozioni di culinaria; il IV dell'orto e del modo di cucinare le verdure; il V del giardino; il VI della coltivazione dei campi; il VII delle influenze del sole e della luna sulla coltivazione con curiose descrizioni di banchetti e pranzi e consigli sulla caccia". Di notevole interesse inoltre altri capitoli di gastronomia tra cui uno elenca i 110 modi per condire e cucinare la carne di maiale. Seller Inventory # 35157

Bibliographic Details

Title: L economia del Cittadino in Villa& Libri VII...

Publisher: Per il Prodocimo,, In Venetia,

Publication Date: 1700

Binding: Soft cover