Untersuchungen über die Beziehungen anaerober, sporenbildender Eiweißzersetzer zur Emmentalerkäserei,

Zollikofer, Edzard:

Published by Buchdruckerei Turbenthal Robert Furrers Erben,, 1940

About this Item

Schweiz, Fachbuch, Sachbuch, Landwirtschaft, Agronomie, Käse, Lebensmittelchemie, Biochemie Wissenschaft, Technik, Unterricht ca. 23 x 16 cm; Fachbuch / Sachbuch aus dem Bereich Landwirtschaft / Agronomie / Biochemie / Schweizer Käse / Käseherstellung / Emmentaler; Promotionsarbeit; Arbeit aus der Eidgenössischen Technischen Hochschule in Zürich; Bibliotheksexemplar mit Stempel auf Titelseite; Buchrücken mit Gewebeband gefalzt; gut erhalten 128 S. illustriert An staatliche Organisationen und Einrichtungen, auch an Bibliotheken, versenden wir im Inland gern auf Rechnung. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 220.

Seller Inventory # 21950

Bibliographic Details

• Title: Untersuchungen über die Beziehungen anaerober, sporenbildender Eiweißzersetzer zur Emmentalerkäserei,
• Publisher: Buchdruckerei Turbenthal Robert Furrers Erben,
• Publication Date: 1940
• Binding: Taschenbuch
• Edition: 1. Auflage.
• Condition: Gut
• Weight: 220 grams
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  • Wissenschaft, Technik, Unterricht