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S'il n'y a pas de roman sans style, si son pouvoir est de nous montrer le monde transformé par un imaginaire, et s'il acquiert une force supplémentaaire quand il parvient à saisir l'histoire de son époque, alors l' uvre romanesque de Céline (1894-1961) est une des grandes uvres de son temps, quoi qu'il ait d'autre part à reprocher à son auteur. En elle, le pouvoir du style se trouve multiplié par le choix initial d'une langue populaire qui avant lui était depuis trois siècles au ban de la littérature ; il s'y déploie un imaginaire si personnel qu'il se reconnaît dans le moindre fragment, et l'histoire la traverse si bien de part en part que les deux ensembles formés par ses huit romans ont chacun pour centre une des deux guerres qui en Europe ont marqué ce siècle.
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About the Author:
Né en 1894 à Courbevoie, près de Paris, Louis-Ferdinand Céline (pseudonyme de L.-F. Destouches) prépare seul son baccalauréat tout en travaillant. Engagé en 1912, il est gravement blessé en novembre 1914. Invalide à 75 % et réformé, il devient agent commercial et part au Cameroun (1916), puis à Londres (1917). Après la Victoire, il fait des études de médecine, puis accomplit des missions en Afrique et aux États-Unis pour le compte de la Société des Nations. De retour en France, il exerce la médecine dans la banlieue parisienne et publie en 1932 son premier ouvrage Voyage au bout de la nuit, suivi, en 1936, de Mort à crédit. De 1944 à 1951, Céline, exilé, vit en Allemagne et au Danemark. Revenu en France, il s installe à Meudon où il poursuit son uvre (D un château l autre, Nord, Rigodon) et continue à soigner essentiellement les pauvres. Il meurt en 1961
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- PublisherFrench and European Publications Inc
- Publication date2013
- ISBN 10 2081229293
- ISBN 13 9782081229297
- BindingHardcover
- Number of pages1264
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Escoffier : Le guide culinaire ; Aide-memoire de cuisine pratique (French Edition) [FRENCH LANGUAGE - Hardcover ]
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Le guide culinaire : Aide-mémoire de cuisine pratique
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Book Description Hardcover. Condition: Brand New. flammarion edition. 1264 pages. French language. 10.31x7.32x1.34 inches. In Stock. Seller Inventory # zk2081229293
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Le guide culinaire
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Flammarion
(2009)
ISBN 10: 2081229293
ISBN 13: 9782081229297
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Paperback
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Book Description Paperback. Condition: NEUF. À l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme:Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisinier, nommé officier de la Légion d'honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, il est le précurseur de la cuisine moderne, et tous les chefs d'aujourd'hui reconnaissent ce qu'ils doivent à son oeuvre. Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils soient novices ou avertis, mais il est également une incomparable source de découvertes savoureuses pour l'amateur. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux hors-d'oeuvre, des entremets aux pâtés et terrines, des rôtis aux potages, sans oublier les desserts, les compotes, les confitures et même les sandwichs. Il permet à tous de cuisiner en toute simplicité une multitude de plats. Publié ici dans sa version intégrale, ce qui fut l'un des grands best-sellers du XX? siècle révèle l'intime conviction de ce maître de la gastronomie:la cuisine est et ne cessera jamais d'être un art. - Nombre de page(s) : 1 vol. (940 p.) - Poids : 1280g - Langue : fre - Genre : Produits pour la cuisine Bibliothèque culinaire. Seller Inventory # N9782081229297
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