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Lorraine Boisvenue a fouillé avec bonheur dans de nombreux documents anciens pour choisir et transcrire environ cinq cents recettes traditionnelles représentatives tant d’une époque ou d’une région que d’un style ou d’une saveur. Elle a su dénicher les secrets de la cuisine traditionnelle du Québec à travers les siècles d’histoire.Paru en 1979, Le guide de la cuisine traditionnelle québécoise, pratique et facile à consulter, continue d’entrer dans les foyers québécois, qui redécouvrent les recettes du terroir.
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About the Author:
Lorraine Boisvenue a écrit ce livre entourée d’amis qui partageaient leurs traditions familiales comme leur affection. L’auteure désire ainsi apprendre à nos petits-enfants les gestes de nos aïeules, qu’elle raconte avec talent.
Language Notes:
Text: French
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- PublisherStanke
- Publication date1979
- ISBN 10 2760400425
- ISBN 13 9782760400429
- BindingPaperback
- Edition number1
- Number of pages327
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Le guide de la cuisine traditionnelle quà bà coise (French Edition)
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