Items related to Cuina i cuiners a a Corona d'Arago i Catalunya...

Cuina i cuiners a a Corona d'Arago i Catalunya (Vol. 2)

0 avg rating
( 0 ratings by Goodreads )
 
9788416281398: Cuina i cuiners a a Corona d'Arago i Catalunya (Vol. 2)
View all copies of this ISBN edition:
 
 
n el volum anterior es fa un repàs del que és la figura del cuiner i el que ha representant al llarg de la Història així com la cuina des de diferents cultures que ens...

"synopsis" may belong to another edition of this title.

Top Search Results from the AbeBooks Marketplace

Stock Image

Josep Garcia Fortuny
Published by Nova Casa Editorial (2015)
ISBN 10: 8416281394 ISBN 13: 9788416281398
New Encuadernación de tapa blanda Quantity: 1
Print on Demand
Seller:
KALAMO LIBROS, S.L.
(La Puebla de Montalbán, TOLED, Spain)

Book Description Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. IMPRESIÓN BAJO DEMANDA / PRINT ON DEMAND. Seller Inventory # POD9788416281398

More information about this seller | Contact this seller

Buy New
US$ 19.22
Convert currency

Add to Basket

Shipping: US$ 8.86
From Spain to U.S.A.
Destination, rates & speeds
Seller Image

Josep Garc¡a Fortuny
Published by Nova Casa Editorial (2015)
ISBN 10: 8416281394 ISBN 13: 9788416281398
New Softcover Quantity: 1
Seller:
AG Library
(Malaga, Spain)

Book Description Condition: New. Idioma/Language: Catalán. En el volum anterior es fa un repàs del que és la figura del cuiner i el que ha representant al llarg de la Història així com la cuina des de diferents cultures que ens són properes. En aquest volum II ens hem centrat en vuit Mestres de cuina que ens han precedit i que, a banda de les seves grans habilitats i coneixements culinaris, ens han deixat testimoni de la seva sapiència en escrits i llibres. Dalgun dells fins a dia davui mai se nhavia fet cap mena de divulgació, ni de la seva obra ni de la seva personalitat. És a dir, eren uns perfectes desconeguts, no tan sols pel públic en general sinó també pels professionals de la restauració pública i lhoteleria. Podem copsar els Mestres Teodoro Bardají Mas, Ignasi Domènech Puigcercós, Sebastià Damunt Nincles, Ramón Rabaso Figuerola, Josep Rondissoni Battu, Joaquim Sans Miralles Antonio Santacreu Pociello i Joan Vila Gelpí. Cada un dells té de per sí una trajectòria pròpia i indestriable. En el decurs de la lectura hom podrà descobrir dades que son prou interessants moltes dinèdites, i que shan pogut documentar gràcies a la informació esparsa que hi ha i que lautor ha procurat. Amb aquesta informació lautor contribueix a enaltir els professionals esmentats. El volum III i últim reconstrueix la història culinària, especialment la barcelonina, des del 1885 any de la creació de lArtistica Culinaria (primer col lectiu de cuiners) fins lany 2008, data de la desaparició del Montepio Art de Cuiners de Barcelona (lúltim col lectiu, en aquest cas mutual). 10 *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 12396748

More information about this seller | Contact this seller

Buy New
US$ 18.07
Convert currency

Add to Basket

Shipping: US$ 11.95
From Spain to U.S.A.
Destination, rates & speeds
Stock Image

GARCA FORTUNY, JOSEP
Published by NOVA CASA EDITORIAL (2015)
ISBN 10: 8416281394 ISBN 13: 9788416281398
New Rústica Quantity: 1
Seller:
Antártica DS
(Arganda del Rey, MAD, Spain)

Book Description Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO. Seller Inventory # 830896

More information about this seller | Contact this seller

Buy New
US$ 19.03
Convert currency

Add to Basket

Shipping: US$ 21.63
From Spain to U.S.A.
Destination, rates & speeds
Seller Image

Josep Garc¡a Fortuny
Published by Nova Casa Editorial (2015)
ISBN 10: 8416281394 ISBN 13: 9788416281398
New Tapa blanda Quantity: 15
Seller:
Podibooks
(Antequera, MÁLAG, Spain)

Book Description Tapa blanda. Condition: New. 1. En el volum anterior es fa un repàs del que és la figura del cuiner i el que ha representant al llarg de la Història així com la cuina des de diferents cultures que ens són properes.En aquest volum II ens hem centrat en vuit Mestres de cuina que ens han precedit i que, a banda de les seves grans habilitats i coneixements culinaris, ens han deixat testimoni de la seva sapiència en escrits i llibres. Dalgun dells fins a dia davui mai se nhavia fet cap mena de divulgació, ni de la seva obra ni de la seva personalitat. És a dir, eren uns perfectes desconeguts, no tan sols pel públic en general sinó també pels professionals de la restauració pública i lhoteleria.Podem copsar els Mestres Teodoro Bardají Mas, Ignasi Domènech Puigcercós, Sebastià Damunt Nincles, Ramón Rabaso Figuerola, Josep Rondissoni Battu, Joaquim Sans Miralles Antonio Santacreu Pociello i Joan Vila Gelpí. Cada un dells té de per sí una trajectòria pròpia i indestriable. En el decurs de la lectura hom podrà descobrir dades que son prou interessants moltes dinèdites, i que shan pogut documentar gràcies a la informació esparsa que hi ha i que lautor ha procurat. Amb aquesta informació lautor contribueix a enaltir els professionals esmentats.El volum III i últim reconstrueix la història culinària, especialment la barcelonina, des del 1885 any de la creació de lArtistica Culinaria (primer col lectiu de cuiners) fins lany 2008, data de la desaparició del Montepio Art de Cuiners de Barcelona (lúltim col lectiu, en aquest cas mutual). - Libro bajo demanda. Seller Inventory # PAP00074107

More information about this seller | Contact this seller

Buy New
US$ 19.03
Convert currency

Add to Basket

Shipping: US$ 86.93
From Spain to U.S.A.
Destination, rates & speeds
Stock Image

Josep Garc¡a Fortuny
ISBN 10: 8416281394 ISBN 13: 9788416281398
New Tapa Blanda Quantity: 1
Seller:
DMBeeBookstore
(Buenos Aires, BA, Argentina)

Book Description Tapa Blanda. Condition: New. FOTOS: No dude en pedir más imagenes. Ejemplar Nuevo. Seller Inventory # 0668111512

More information about this seller | Contact this seller

Buy New
US$ 127.60
Convert currency

Add to Basket

Shipping: US$ 25.00
From Argentina to U.S.A.
Destination, rates & speeds
Stock Image

Josep Garc¡a Fortuny
Published by Nova Casa Editorial (2015)
ISBN 10: 8416281394 ISBN 13: 9788416281398
New Tapa Blanda Quantity: 1
Seller:
LibreriaElcosteño
(Ciudad de Buenos Aires, BA, Argentina)

Book Description Tapa Blanda. Condition: New. IMAGENES: En caso que no exista imagen de tapa. no dude en solicitarla. Ejemplar Nuevo. Seller Inventory # 8517052928

More information about this seller | Contact this seller

Buy New
US$ 299.97
Convert currency

Add to Basket

Shipping: US$ 25.00
From Argentina to U.S.A.
Destination, rates & speeds