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Introducción a la reologia de los alimentos (Spanish Edition) - Softcover

Muller, H. G.

 
9788420004013: Introducción a la reologia de los alimentos (Spanish Edition)
Softcover
ISBN 10: 8420004014 ISBN 13: 9788420004013
Publisher: Editorial Acribia, S.A., 1978
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Zaragoza. 22 cm. 174 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial. Traducido del inglés por el Dr. Justino Burgos González. Bibliografía: p. 166-169. Indices. Alimentos. Reología .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario.

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  • PublisherEditorial Acribia, S.A.
  • Publication date1978
  • ISBN 10 8420004014
  • ISBN 13 9788420004013
  • BindingPaperback
  • Edition number1
  • Number of pages172

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MULLER, H. G. Departamento de Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Leeds.
Published by Editorial Acribia (1978)
ISBN 10: 8420004014 ISBN 13: 9788420004013
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(Malaga, Spain)
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Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. Introducción. Sólidos: Características y medidas. Líquidos newtonianos: Ejemplos. Líquidos no newtonianos: Características, medidas y ejemplos. Plasticidad y su determinación. Alimentos plásticos: Ejemplos. Viscoelasticidad y su determinación o medida. Materiales viscoelásticos: Ejemplos. Contacto entre sólidos. Apéndices. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 192161

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MULLER, H. G.
ISBN 10: 8420004014 ISBN 13: 9788420004013
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MULLER, H, G,
Published by ACRIBIA EDITORIAL, España (1978)
ISBN 10: 8420004014 ISBN 13: 9788420004013
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Siglo Actual libros
(Soria, SORIA, Spain)
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