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- PublisherEditorial Universidad de Sevilla-Secretariado de Publicaciones
- Publication date2016
- ISBN 10 8447218392
- ISBN 13 9788447218394
- BindingPaperback
- Edition number1
- Number of pages192
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ALIMENTOS DEL FUTURO: IMPACTO DE LOS TRANSGÉNICOS
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Universidad de Sevilla, España
(2016)
ISBN 10: 8447218392
ISBN 13: 9788447218394
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Encuadernación de tapa blanda
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Book Description Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. 188 pp. La explosión demográfica que vive la Tierra hace que la demanda de alimentos sea creciente, al tiempo que la Agricultura y Ganadería son importantes focos de contaminación y la Pesca está al límite de sus posibilidades. Por ellos se hacen necesarios los alimentos transgénicos para poder satisfacer las necesidades del hombre. En esta obra se hace un análisis de las innovaciones que aporta la Biotecnología en el campo de la producción y mejora de alimentos. El libro, que consta de 14 capítulos, comienza con una recopilación de las técnicas de Biología Molecular que se van a mencionar a lo largo de la obra. Los capítulos 3 y 4 realizan una puesta al día del uso de Enzimas, catalizadores muy utilizados en las industrias alimentarias. Los capítulos 5 y 6 estudian los microorganismos relacionados con la producción agrícola e industrial de alimentos. Los capítulos 7 al 10 están dedicados a los alimentos de origen vegetal, cuales son los mecanismos de transgénesis vegetal y hasta donde llegan las mejoras conseguidas por esta vía. Los capítulos 11 al 14 tratan de la mejora Biotecnológica de los alimentos de origen animal y de la transgénesis en mamíferos y peces. En el epílogo de la obra se hace una reflexión acerca del futuro de los alimentos transgénicos. Seller Inventory # LAT9788447218394
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Alimentos del futuro.: Impacto de los transgénicos
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Editorial Universidad de Sevilla-Secretariado de Publicaciones
(2016)
ISBN 10: 8447218392
ISBN 13: 9788447218394
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Book Description Condition: New. Idioma/Language: Español. La explosión demográfica que vive la Tierra hace que la demanda de alimentos sea creciente, al tiempo que Agricultura y Ganadería son importantes focos de contaminación y la Pesca está al límite de sus posibilidades. Por ello, se hacen necesarios los alimentos transgénicos para poder satisfacer las necesidades del hombre. Por otra parte, la relación entre hábitos alimentarios y salud está concienciando a la población de que longevidad y calidad de vida dependen, entre otros factores, de una dieta saludable y equilibrada. En esta obra se hace un análisis de las innovaciones que aporta la Biotecnología en el campo de la producción y mejora de alimentos. El libro, que consta de catorce capítulos, comienza con una recopilación de las técnicas de Biología Molecular que se van a mencionar a lo largo de la obra. Los capítulos 3 y 4 realizan una puesta al día del uso de Enzimas (Moléculas), catalizadores muy utilizados en las industrias alimentarias, así como de los Probióticos y Prebióticos, microorganismos e ingredientes respectivamente, que inciden directamente en beneficio de la flora bacteriana intestinal y, por tanto, en la salud. Los capítulos 5 y 6 estudian los microorganismos relacionados con la producción agrícola e industrial de alimentos, y cómo la transgénesis hace que la proyección de estos microorganismos sea clave para el futuro. Los capítulos 7 a 10 están dedicados a los alimentos de origen vegetal, cuáles son los mecanismos de transgénesis vegetal y hasta dónde llegan las mejoras conseguidas por esta vía. Los capítulos 11 a 14 tratan de la mejora Biotecnológica de los alimentos de origen animal y de la transgénesis en mamíferos y peces, un campo muy novedoso y trascendente. En el Epílogo de la obra se hace una reflexión acerca del futuro de los alimentos transgénicos. Al final se incorpora una detallada bibliografía actualizada y accesible. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 13794510
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Alimentos del futuro.: Impacto de los transgénicos
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UNIVERSIDAD DE SEVILLA
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ISBN 10: 8447218392
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Book Description Condition: Nuevo. LA EXPLOSIóN DEMOGRáFICA QUE VIVE LA TIERRA HACE QUE LA DEMANDA DE ALIMENTOS SEA CRECIENTE, AL TIEMPO QUE AGRICULTURA Y GANADER¡A SON IMPORTANTES FOCOS DE CONTAMINACIóN Y LA PESCA ESTá AL L¡MITE DE SUS POSIBILIDADES. POR ELLO, SE HACEN NECESARIOS LOS ALIM. Seller Inventory # AGP0103632
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ALIMENTOS DEL FUTURO
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Book Description Rustica. Condition: New. Seller Inventory # 9788447218394
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ALIMENTOS DEL FUTURO
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Book Description Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. ZONUNIV. Seller Inventory # SAL8447218394
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ALIMENTOS DEL FUTURO
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Book Description Condition: NUEVO. 192 pages/páginas. Seller Inventory # 9788447218394
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ALIMENTOS DEL FUTURO: IMPACTO DE LOS TRANSGENICOS
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Tapa blanda
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Book Description Tapa blanda. Condition: New. VIGARA FERNANDEZ, J. / J. M. VEGA PIQUERES: ALIMENTOS DEL FUTURO: IMPACTO DE LOS TRANSGENICOS. 978-84-472-1839-4, UNIV. DE SEVILLA, 2016. Nuevo 495 gr. Libro. Seller Inventory # 590226
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